【宜蘭】礁溪｜賴家手工雙醬麵，香濃麻醬麵配滑嫩餛飩湯，礁溪美食推薦

這次在礁溪吃到一家好吃的炸醬麵「賴家手工雙醬麵」，醬料都是由老闆自製，吃起來爽口香濃又不膩口，搭配宜蘭特有的細麵條，真的涮嘴到吃完還想再吃，宜蘭麵食就是那麼有魅力！

Table of Contents

賴家手工雙醬麵店家資訊

賴家手工雙醬麵位於中山路上，靠近礁溪鄉農會的位置，平常還真的比較少來到這，通常都是在礁溪車站附近的街道逛逛，這附近還有柯氏蔥油餅，可以順道一起吃。

環境店面很乾淨，老闆娘也非常親切，第一次來用餐會教著怎麼搭配才好吃，像是麻醬麵已經加了黑醋，雙醬麵老闆娘推薦先吃原味再加白醋。

餐點以麵食為主，小菜選擇很多，店內還有單賣餛飩、魚丸以及麻醬、雙醬等醬料，吃了喜歡可以買回家自己煮。

煙燻豆皮包著香菜，宜蘭的特有小菜，一直吃不懂，不過看到還是會點一下。

餛飩口感滑嫩，塊頭偏小了一點，但是吃得出來肉餡新鮮，湯頭還帶著蝦味，喝起來很順口，

麻醬麵已經加了黑醋，吃起來味道不會那麼膩，麻醬香氣濃郁，老闆娘說他們的口味是偏宜蘭市區口味，麻醬給的很多，吃到最後麵也不會糊成一團。

雙醬麵多了點肉燥香氣，同樣好吃，但是個人平常就偏好吃麻醬麵。

賴家手工雙醬麵算是味道跟口感都很不錯的麵食店，花少少錢就可以吃得很開心，喜歡宜蘭麵食的人來到礁溪可以試試。