大阪日本橋站附近有間日本SNS上很紅的店家「千代松勝蓋飯」，老闆是前相撲選手，豬排的SIZE絕對驚人，低溫調理方式，豬排極厚但是依舊保有軟嫩的口感，還有限量的稀少部位，豬排極具吸引力，不過真的要有排隊排很久的心理準備！
千代松勝蓋飯店家資訊
- 千代松勝蓋飯
- 評分： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ / 4
- 地址：大阪府大阪市中央区千日前1-1-10 ( 地圖 )
- 電話：06-6212-5920
- 營業時間：週一～週日 11:00 – 21:00
千代松勝蓋飯位置
「千代松勝蓋飯」距離日本橋站比較近，附近還有另外一家「喝鈍」炸豬排也很有人氣，不過口感比較沒那麼酥脆。「千代松勝蓋飯」開在小巷子內，其實前一天四點多就有來「千代松勝蓋飯」，不過很可惜的賣完了，所以第二天中午再來一次，遠遠就看到排隊人潮，排隊位置除了店門口外，排太長的話還有隔了幾個店面的第二排隊區，一排就排了快兩小時，因為排隊時間很很長，沒有時間壓力也沒有很餓的人再來排隊。
千代松勝蓋飯環境
「千代松勝蓋飯」店內位子不多，空間很小有點擠，座位ㄩ字型大約可容納12位，中間是料理台，油煙味會有點重，進到店裡快把外套藏好，不然沾到味道油味蠻重的。
由於料理台就在眼前，師傅切豬排的聲音真的超療癒，第一眼看到這麼大的豬排還真的有點傻眼，厚度真的有點誇張！
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千代松勝蓋飯菜單
「千代松勝蓋飯」豬排分為三種特上 5公分豬排（數量稀少部位450g）、上 5公分豬排（370g）、並 2.5公分豬排（250g），三種豬排都是低溫調理方式，應該就是舒肥吧，只是調理時間不一樣而已，既然都排隊了，就點最厚的5公分豬排吧！
千代松勝蓋飯餐點
特上 5公分豬排
「特上」使用稀少部位的厚切豬排，切的厚度跟寬度真的有誇張到，白飯上鋪上了加了洋蔥的半熟蛋汁，所以豬排沾到的地方會有點濕，會比較軟一些。
豬排本身油脂很豐富，有些帶筋的部分會有點難咬，咬起來是帶著Q彈的口感，五公分的厚切豬排吃起來是有點吃力，真的沒兩塊就吃飽了，桌上有調味料可以改變一下味道，還有一定要杯可樂，不然吃多真的還蠻膩的。
「千代松勝蓋飯」的豬排視覺衝擊感十足，吸引力也很夠，本來很掙扎到底要不要排隊，不過看起來實在是太好吃，還是排下去，味道是還不錯，不過女生真的一個人吃不完啦，看到隔壁男生全部吃光光認真覺得佩服！
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