這次從八坂塔要走到清水寺途中,發現口袋名單中的拉麵店「Japanese Noodle 一寸法師」就在旁邊小巷子裡,靠近清水坂,位子不多是客滿狀態,不過還好不用等太久,有賣超吸睛的螃蟹拉麵,還有貝類湯頭拉麵,每日限量一百碗,賣完收工,不得不說,這次點的貝類湯頭味道真的鮮,完全喝光光沒問題,拉麵口感也很棒,認真覺得是京都必吃拉麵無誤!
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一寸法師 位置
一寸法師也是誤打誤撞走到的,本來到金剛寺拍完照,往八坂塔的小路實在太多人,就往下走一條巷子再轉到清水坂上,就在這條巷子看到一寸法師,剛好過了午餐時間,還沒吃正餐,來碗拉麵剛好!
一寸法師 環境
店裡位子不多,都是吧台座位,門面大片落地玻璃窗,空間雖小,但是因為整體是透明的狀態又是開放式廚房,所以整體空間不會覺得太窄。
一寸法師 菜單
因為店裡客滿,所以等待時間就先買拉麵券,不少外國人都點螃蟹拉麵,自己則是點了貝類湯頭的鹽味拉麵,其他也有煎餃、飯類,鹽味叉燒拉麵等。
一日就賣一百碗,賣完收工。
一寸法師 餐點
京の貝合わせ(アサリ出汁塩ラーメン) JPY 1,200
貝類湯頭熬煮出來的,海味滿滿非常鮮美,貝類是海瓜子,跟鹽味湯頭非常搭,拉麵部分也很好吃,生麵條麵體偏粗,是店家每天自製的拉麵,口感味道都非常出色,配料記得還有洋蔥絲,還加了點柚子皮,味道非常淡雅。半熟蛋上還印著緣的字樣,難怪會叫結緣玉子😁
本來這次到清水寺都是排咖啡廳行程,沒料到會遇到這家一寸法師,不過還好很幸遇,亂鑽小巷居然遇到了,他們家的拉麵跟一般拉麵味道不一樣,非常值得一嚐。
一寸法師 資訊
地址:京都府東山区清水4丁目148-6 地圖
電話:+81-75-741-8070
營業時間:11:00–售完
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