【台中】湯媽媽水煎包，三十年歷史外酥內軟，夏季限定筍子水煎包

202410022mq2n先前在找台中好吃水煎包時，就有發現ㄧ家太平的「湯媽媽水煎包（遊樂大樓水煎包）」，ㄧ開始是被名字吸引住，原本地標叫遊樂大樓好特別唷，還是開在小巷中的水煎包攤車，80歲阿嬤跟孫子ㄧ起賣，有蔥油餅跟水煎包，不起眼但是生意很好，在地客熟門熟路的自己裝袋，真的是巷仔內在地小吃！

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其實湯媽媽水煎包攤車上沒有明顯的招牌，只有寫著蔥油餅、鮮菜煎包的字樣，阿嬤手不停的一直在包水煎包，麵糰看起來好柔軟，湯媽媽水煎包已經開業三十年，據說以前只有阿嬤一個人在賣，八十幾歲了，不過包煎包的身手跟速度真的很靈活。

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水煎包口味分成韭菜以及筍子兩種，蔥油餅還可以另外再加蛋，起鍋後會先放在一旁的鐵盤上蓋上布保溫，客人就自己掀開再自行裝袋，去買的時候水煎包還賣光光，還要再等待下一鍋大概15分鐘。

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水煎包 NT.15

水煎包蠻大顆的，內餡塞滿滿，外皮微微酥脆，皮薄口感是軟嫩的，韭菜包中還有一半的高麗菜，韭菜味道不會太重，高麗菜味道清甜還帶著脆度；筍子口味很特別，清甜爽口，沒有苦味，很喜歡筍子口味勝過韭菜，有網友補充筍子口味是端午到中秋才有的限定口味，其他時間都是高麗菜跟韭菜喔！

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蔥油餅加蛋 NT.25

蔥油餅口感屬於薄脆型的，加顆蛋再淋上一點甜辣醬會更夠味，甜甜鹹鹹的口味，味道上還不錯，不過水煎包比較好吃。

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看了下google 評價，這家湯媽媽水煎包是蠻多人從小吃到大的回憶，就像每個人口袋裡都一定會有一自己覺得最好吃的家鄉美食一樣，像我就覺得我家附近逢甲這的屘水煎包超好吃，哈哈。這次來品嚐遊樂大樓水煎包後，筍子水煎包印象比較深刻，別的地方真的很少吃到呀！

地址：台中市太平區富宜路53巷30弄 地圖

營業時間：15:00–18:00 週日公休

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