每次去旱溪夜市買的東西都差不多，祖傳鳳梨冰還有豆乳雞，不過豆乳雞夜市裡頭好幾家，覺得最好吃的就是「一也黃金豆乳雞」，靠近停車場旁，看到大排長龍的攤家就是這一家，他們家的豆乳雞口感好酥脆，炸雞脖子一份只要20元，真的涮嘴到想要立馬乾一杯！
一也黃金豆乳雞攤位周圍都被客人包圍，人雖多，但還好沒有等太久。
一也黃金豆乳雞的品項有雞脖、雞丁、七里香與雞翅，生意太好，都是現炸熱騰騰起鍋，拿到手依舊燙死人。
一也黃金豆乳雞的口感跟其他家相比更酥脆，雖然看到老闆粉灑很多，但是還好味道也不會太鹹、太油膩，真的頗厲害。
到手的炸物真的很燙，要小心吃。
炸雞塊、炸雞翅、雞脖子三種裡頭最推雞翅跟雞脖兩款，雞塊偏柴，雞脖跟雞翅都夠酥脆肉也很嫩，調味的不錯，鹹酥口味真的很涮嘴。
目前最常吃的豆乳雞是黎明路上的一個小攤，下次再來分享，不過這家一也黃金豆乳雞，雞脖子便宜又好吃，如果排隊沒很長的話是可以試試啦！
地址：台中市東區旱溪東路一段與振興路口 地圖
營業時間：週四～週六 16:30–00:30
