平常沒事就愛宅在家寫稿追劇，所以家裡常囤貨一些加熱即食產品，懶得出門就是要這樣家裡糧食要準備齊全呀，就算不出門都能吃到美食好料！這次跟大家分享的「鄭姐手工私房水餃」是來自苗栗苑裡的手工水餃，料好實在，而且不加防腐劑跟味精，吃起來就是自然鮮甜的食材原本味道，而且口味超多種的，本身就是麵食控，有好吃的水餃一定要分享一下！這次先來開箱幾種個人喜歡的口味跟大家甲厚道相報一下！
鄭姐手工私房水餃目前總共有十種口味，基本的百吃不膩口味韭菜豬肉、高麗菜豬肉、綜合韭菜＋高麗菜，還有吃起來會甜甜的洋蔥豬肉、蔥肉玉米、起士玉米，另外還有比較重口味的泡菜豬肉、麻油韭菜蝦仁、麻油豬肉蝦仁、剝皮辣椒，每一種口味單吃味道就夠，不用沾醬就好吃了！
本來水餃都是水滾了丟下去，然後讓餃子在水裡滾滾滾，滾到自己覺得應該熟了再撈上來 🙄 ，其實煮水餃的撇步就是要滾水下鍋，水餃下鍋水滾後再加一碗水，重複三次，就可以煮出皮Ｑ口感不會爛爛的美味水餃！
其實水餃本身塊頭不大，一次都會煮好幾種口味一起吃，一口一個真的很涮嘴，本來想說不用沾醬的話，水餃內餡口味一定很重，其實吃起來並不會耶，鄭姐調味調的很好，吃起來爽口又不油膩！
韭菜豬肉
個人最愛的萬年不敗的基本款口味，冷凍庫裡一定要有一包，一口咬下，本身豬肉餡的味道就很夠，韭菜香氣重，外皮QQ的，而且韭菜是鄭姐的爸爸親自摘種的韭菜，自家栽種，吃起來更安心呀！
洋蔥豬肉
甜甜的洋蔥豬肉口味，洋蔥的甜味夠水份也夠，吃起來是甜甜水嫩的感覺！
蔥肉玉米
咬得到脆脆玉米粒，以及蔥的香氣，真的每一款不用沾醬味道就很夠耶，這款也是個人很喜歡的口味！
泡菜豬肉
吃泡菜水餃就是怕不夠辣或是不夠味，不過鄭姐的泡菜豬肉水餃吃起來真的有辣度跟酸度，這可是使用韓國泡菜做成的，真的越吃越涮嘴！
麻油豬肉蝦仁
超愛這款麻油口味水餃的，真的還是第一次吃到麻油口味的水餃，吃起來有淡淡麻油香氣，又有整隻的蝦仁跟豬肉餡搭配，吃起來味道帶著點港式茶點的fu!
剝皮辣椒
平常就愛吃剝皮辣椒配麵配飯配水餃，每次回花蓮的時候都會帶上幾包，鄭姐的水餃居然有剝皮辣椒口味，裡頭包了剪成小段的剝皮辣椒，吃起來是會刺激味蕾的水餃口味唷！
鄭姐手工私房水餃的特色除了口味多變化，無添加防腐劑味精添加物外，重點是味道真的好吃耶，吃起來清爽不膩口，各種配料跟豬肉餡的比較都調和的很好，尤其是麻油豬肉蝦仁、泡菜豬肉跟剝皮辣椒更是我的愛，推薦給也喜歡吃水餃的朋友們唷！
購買資訊：
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- 店址：苗栗縣苑裡鎮上館里9鄰189號
