【台中】南區｜台中肉員，肉圓界老店中的老店，九十年歷史台中小吃

講到台中肉圓，第一個想到的名店就是「台中肉員」了吧，這次久久再訪才發現原來招牌是肉員不是肉圓😂，叫台中肉圓的很多家，不過這家僅此一家別無分店，1933年開到現在已經九十年歷史阿公等級肉圓店，但是個人最愛的不是這家啦，是水湳的台中肉圓，但復興路上的這家太有名，不寫一下好像不行耶！

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台中肉員位置

台中肉員店就位於復興路與台中路交叉口，從有小時候對台中肉員有印象到現在都一直在這，還是米其林必比登推薦小吃喔！

好久沒來吃肉圓，這次因為停車在旁邊，順便吃了一下，環境有比之前來乾淨很多，之前地板還會油油，一邊炸肉圓，一邊是準備湯品，用餐完要自己去拿發票這點還是沒變😂，很多人付完錢就走了根本不會去拿發票呀！

店內只賣三樣，肉圓、冬粉湯跟魚丸湯，記得之前點湯的話會跟阿姨說不要加味精，這次忘了講了。

台中肉員的肉圓口感偏軟Q，肉圓皮也比較薄，肉圓不大顆，比例來說肉還蠻大塊的，是一整塊的那種，調味偏五香味，醬料不夠的話桌上還有一桶可以自己加，口味就是鹹甜鹹甜型，味道很溫和，醬汁味道個人是覺得還好，不過不少人從小吃到大，就是吃個懷念的味道吧！

胡椒芹菜味蠻重的，口味偏鹹，魚丸不錯吃，蠻真材實料的。

台中肉員開到晚上七點半，提早賣完就打烊，看到好多客人滑壘進來但是撲空，吃到最後幾顆心情還不錯，台中經典肉圓這家一定名列其中

地址：台中市南區復興路三段529號地圖

電話：04-2220-7138

營業時間：11:00–19:30