雖說平常對客家菜沒什麼興趣，但是這次跟朋友來吃的這家「八方園百年三合院景觀客家餐廳」的餐點味道也太美味，沒有印象中的客家菜口味太鹹太油，目前由第二代老闆經營，不過依舊維持著第一代的口味，店內師傅都是上了年紀的老師父，目前心中第一名客家菜就是這間，6,700多則評價還有4.8顆星，不是靠送東西換來評價真的蠻驚人的。
八方園百年三合院 位置
八方園百年三合院位於揚昇球場附近，不少球友會打完球直接來這用餐，聽老闆說來過的名人也很多，只是走低調路線，不會像有些店家把簽名合照掛滿滿，餐點美味自然客人就會口耳相傳、聞香而至。
八方園百年三合院 環境
實在是太喜歡八方園的環境了，因為是朋友找的餐廳，沒有事先做功課，原以為就像陽明山土雞城那樣，看起來一般般的用餐環境，不過八方園主建築物就是個百年歷史的三合院老宅，保存維護的很好，旁邊還有池塘，有附設停車場，非常加分，平日來人潮倒是還好，不過假日記得要訂位。
店家的貓咪，很親人，摸一摸就翻肚了，超可愛。
八方園的另外一區規劃成咖啡廳，也開了二十幾年，不過歇業了一段時間，預計十月份會在重新開幕，走的是美式風格，很多老闆的私房收藏。
用餐環境蠻古色古香的，在三合院老宅裡用餐很有氣氛，地瓜飯、牛蒡茶以及調味料自取。
八方園百年三合院 菜單
單點菜色很多，不過懶得選菜的就直接點套餐吧，分為三千～九千六的菜色，有些在店內菜單上沒看到，是在八方園的FB上有出現，也有素食的選項。
八方園百年三合院 餐點
五人來用餐，點了3000A的菜色，包括了七道菜，招牌菜燉鴨也在裡頭，另外還有豆腐乳也很厲害，鹹香夠味，炒菜或是配粥都超好吃！
八方悶鴨燉菜
招牌菜就是這道悶鴨燉菜，全鴨下鍋燉煮五小時，鴨子裡頭還塞了蓮子，底下有吸飽湯汁的寬冬粉，鴨子本人口感軟嫩到不行，用湯匙叉子輕輕一撥就骨肉分離，湯頭是有點油啦，不過整體是好吃的，非常濃郁，有鴨肉特殊的鮮甜味。
客家小炒
本來真的不愛吃客家小炒，不過八方園的客家小炒口味是清爽不死鹹，帶著點甜味，就算單吃不配飯也不會太鹹，豆乾，可以一口一口吃不停，口味真的太喜歡了。
梅干控肉
控肉切得比較薄一點，肥滋滋但是吃起來不會覺得膩口，醬汁跟梅干的味道也是清爽型的，光是這道就可以白飯扒不停。
八方豆腐
豆腐切得頗大塊，有點像放大版的老皮嫩肉，大塊但是依舊很入味，不得不說，八方園的醬汁調味真的都很強。
野菜
這天的野菜是皇宮菜，很喜歡皇宮菜滑嫩的口感跟特殊的香氣，吃起來會像秋葵一樣滑滑的，而且皇宮菜本身對腸胃很好喔！
八方牛鍋
牛鍋裡加了牛筋、牛腩、白菜燉煮、可能是白菜的關係，湯汁色澤雖深，但是吃起來是帶有清爽的甜味，牛筋牛腩都燉煮到舌尖一抿就化開，這一鍋也很強耶！
雙椒炸蛋
炸過的青紅辣椒配上厚切荷包蛋，青龍椒吃起來不辣，建議再搭配一點紅辣椒吃，多了辣度吃起來更過癮，也是十分下飯的一道料理。
客家年糕
過年才有機會吃到的年糕，在八方園就當作甜點在賣，紅豆年糕中加了花生，花生的口感是鬆軟的，薄粉香煎，一點都不油膩。
不得不說這家八方園的客家料理實在是太強了，每一道都是下飯好菜，原本以為是改良過的新口味，沒想到是從第一代就傳承下來的獨特客家風味料理，就算是年輕人也很能接受的口味，
八方園百年三合院 資訊
地址：桃園市楊梅區校前路580號 地圖
電話：03-478-4735
營業時間：11:00–14:30、16:00–20:00 週五六日11:00–14:30、16:30–20:00
