很早之前去新竹城隍比較常買「郭家潤餅」，不過後來覺得變小顆味道也沒以前好，就比較少買了，後來在買白色麥芽糖餅時，看到隔壁的「阿瑛潤餅」排隊人潮有點驚人，而且越排越多人，後來去新竹經過這也都是排隊狀態，真的是非常熱門的新竹小吃排隊店家，實際吃過味道也真的算好吃，份量多外，自製的辣椒醬味道更厲害，敢吃辣的一定要加！
阿瑛潤餅 位置
阿瑛潤餅的位置在城隍廟斜對面的巷子，田馥甄愛吃的桂紅茯苓糕白色麥芽糖餅也就在旁邊，這次分工排隊，朋友去排潤餅，我去買白色麥陽堂餅。
阿瑛潤餅 菜單
潤餅分四種口味，原味、辣味、芥末、素食，去年拍的照片買的時候35元，剛剛查了已經變40元，阿瑛潤餅的小魚乾辣椒醬味道真的蠻威的，加了一點點辣度就很夠，又香又夠味。
阿瑛潤餅 餐點
辣味潤餅 NT.40
阿瑛潤餅本身的配料就很豐富，豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜、豆乾、蛋酥，包了一大一包，潤捲皮還是ＱＱ的不會破，很有韌度也不會濕濕的，蛋酥酥脆的口感蠻突出的，雖然整捲潤餅都是蔬菜好多，咬起來卡滋卡滋，但是咬到蛋酥味道香氣就會跳出來一點，有油炸過後的蛋香，辣椒真的很加分！
阿瑛潤餅算是CP值頗高又好吃的城隍廟周圍小吃，40元就可以吃很飽，料塞很滿，辣椒超對味，難怪每次都在排隊！
阿瑛潤餅 資訊
地址：新竹市北區中山路96號 地圖
電話：0937-820-985
營業時間：10:00–21:00 週一公休
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