【京都美食】京・朱雀 すし市場 西本願寺旁 迴轉壽司 食材新鮮超推薦

這次去了京都的鐵道博物館,晚餐時間就順道在附近找了一家迴轉壽司,位於西本願寺附近的“京・朱雀 すし市場”不得不說,還真的非常好吃!比之前介紹過四条河原町的CHOJIRO長次郎的更好吃!

本來沒抱太大希望的,因為tabelog上的分數並不高,但好險有來吃呀,食材新鮮又好吃,非常推薦!朱雀市場是迴轉壽司店,晚餐時間生意非常好,越晚越多人,旁邊看起來像是果菜批發市場之類的大市場,還有附設停車場!

有外帶區可外帶,選擇很多樣化,還有已經搭配好的唷!

桌上有觸碰螢幕可以點餐,想吃什麼直接點比較快啦!

這裡是盤子顏色分價錢,其實沒有什麼在記價錢,看到想吃就拿了,提供的熱茶杯也很有特色,上頭有各種壽司的圖像和名稱,很可愛呀!

坐的位置可以看師傅現場做壽司,也是一種享受呀!

海膽軍艦壽司

完全沒有腥味又甘甜的海膽,好久沒吃到那麼好吃的海膽,真的不誇張!

海膽化在嘴裡真的回味無窮,每一貫都放上好大一坨海膽,光看就非常開心呀!這裡的壽司飯也好吃,酸味、軟硬都很棒!

炙燒鮭魚握壽司 鮭魚握壽司

來到壽司店,鮭魚系列一定是必點的呀!炙燒過的鮭魚超香,油脂好豐富,生鮭魚也是好肥厚,必點!

鮪魚蔥花軍艦

鮪魚的油脂很豐富,雖然切碎軟軟綿綿的,但是因為很新鮮,所以一點都不噁心,海苔還是脆的,喜歡鮪魚的一定要點!

鮭魚親子軍艦

非常新鮮鮭魚生魚片上以鮭魚卵點綴,鮭魚卵爆在嘴裡的感覺超過癮,吃了之後馬上點鮭魚卵軍艦!

鮭魚卵軍艦

鮭魚卵醃漬的入味又不會太鹹,晶瑩剔透的非常新鮮又飽滿,配上爽口小黃瓜,也是好好吃喔!

星鰻握壽司

星鰻肉質很細膩,沾醬味道甜鹹適中,完全沒有土味,也很好吃!

干貝握壽司

現在看到這干貝握壽司,非常想要再去吃一次,除了新鮮味,干貝好大一顆呀,干貝肉之厚,吃過真的會想念啦!

紅魽握壽司

肉質吃起來帶點脆度,平常也很愛點紅魽,切的好大片都看不到飯了啦!

不知名握壽司

忘記這是什麼魚了,上頭放了薑泥蔥花,旁邊還有梅子凍醬汁,其實單吃就很好吃了,不用沾醬!

吻仔魚握壽司

其實這味道有點腥,不過有加入紫蘇與薑泥去腥,個人還能接受,不過怕太生味道的朋友可能會不愛。

鰻魚小黃瓜卷

爽脆小黃瓜加上鰻魚,裡頭有甜甜醬汁,海苔也是脆脆的,好吃!

豆皮握壽司

帶著點豆香的軟軟豆皮居然可以做成握壽司,個人很喜歡,兩貫上頭點綴的調味不一樣,一個是梅子一個是山葵。

其實以上點的壽司都好吃,主要是新鮮,雖然價格不算平價,但是個人覺得很值得,吃得很過癮,沒有吃到雷,看店裡的客人好像都是常來光顧的老客人,真的非常推薦大家來吃吃看啦!

安蹄感想:最愛干貝!

地址:京都市下京区朱雀分木町80(京都市中央卸売市場内)地圖

電話:075-321-4418

營業時間:10:30–22:00

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食記、遊記都是當時個人感受心得寫出來讓大家參考,不保證每個人感受都相同唷!

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