位於銅鑼交流道附近的「雙峰草堂」是一家專門賣銅鑼燒、看起來開在半山腰的小店，銅鑼燒口味很多，現在是當季的草莓口味，另外還有少見的焙茶、麵茶口味，內用低消一杯飲料，但是銅鑼燒有限量，一人內用一個、外帶一個，所以最多一個人可以點兩顆銅鑼燒，想要all in全部口味有點難多，實在是要多跑幾次。銅鑼燒現點現做，假日等待時間會更久些，不過工作人員都會先說，有時間有空閒的人能等再等吧！
雙峰草堂 營業資訊
- 店家名稱：雙峰草堂
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：366台灣苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號 地圖
- 店家電話： 03 798 7198
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 休息
星期三: 休息
星期四: 11:00 – 18:00
星期五: 11:00 – 18:00
星期六: 11:00 – 18:00
星期日: 11:00 – 18:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
雙峰草堂 位置｜環境
「雙峰草堂」位於銅鑼交流道附近，開車約五分鐘就到，附近比較像安靜的社區，「雙峰草堂」有附設停車場，停車很方便。「雙峰草堂」內不定時的還有貓咪走來走去，不過好像會怕抓傷人，有貼出通知還是不是要摸得好。
「雙峰草堂」戶外座位比較多，不過蚊子也多，室內稍微悶熱一點，可能是烤銅鑼燒溫度的關係吧！
內用的話菜單在門口，飲用水自取，看好要點時麼再去櫃檯點餐，注意事項有說，看清楚再點以免浪費大家時間，已經賣完的口味會寫在門口的玻璃門上。
雙峰草堂 菜單
銅鑼燒口味很多，落落長一堆，不過好幾種口味都賣完，原本超想吃玫瑰口味可惜賣完了。
雙峰草堂 餐點
抹茶歐蕾｜棗杭菊
抹茶歐蕾無法調整甜度，但還好整體喝起來也不會太甜；棗杭菊使用的是苗栗公館的紅棗以及銅鑼杭菊，喝起來帶有杭菊清香感與一點點紅棗的酸味，熱熱喝很療癒。
草莓紅豆｜古早味麵茶
現做的銅鑼燒，草莓紅豆裡的紅豆泥不會太甜，草莓也是完全新鮮沒有刷上任何糖漿之類的，味道很自然，銅鑼燒的餅皮與一般吃到的不同，比較Ｑ一點，有種煎餅的香氣，銅爐稍微皮就帶有甜度。
古早味麵茶口味整體偏甜，內餡也不像麵茶味，比較吃不懂一點。
「雙峰草堂」銅鑼燒口味多樣化是個特點啦，味道好不好吃就見仁見智，這次吃的草莓紅豆我是蠻喜歡的，麵茶就pass，太甜了，好停車是個優點，距離交流道也不是太遠，整體蠻有特色的，是可以來試一試！
