古亭站的「老王紅燒牛肉麵」是超過四十年的牛肉麵店，招牌老老的，環境也很懷舊，磨石子地板，牛肉麵帶著點外省眷村味，用餐時間熟門熟路老客人很多，紅燒牛肉麵湯頭可以選辣度，喝起來爽口回甘，牛筋軟嫩的可以，乾麵也好吃，常常經過這但還真是第一次來吃，味道很合胃口耶！
老王紅燒牛肉麵 位置
老王紅燒牛肉麵位於潮州街上，距離古亭站六號出口比較近，附近也有收費停車場，只是價格高了些，這次就是在附近先吃了甜點，吃完甜的想吃鹹的，看到這麼落漆老舊的招牌，特別古早味，又很塞的對面就有車位，晚餐就吃牛肉麵吧！
老王紅燒牛肉麵 環境
老王紅燒牛肉麵的環境乾乾淨淨的，直接跟老闆娘點餐入座，沒什麼裝潢，就是有種老麵店的氛圍。
老王紅燒牛肉麵 菜單
店裡以麵食為主，可以在點小菜切盤，麵食有湯有乾，點乾麵還會附上一碗清湯，看起來是牛肉麵的紅燒湯頭。
老王紅燒牛肉麵 餐點
酸辣乾麵 NT.90
老王的麵食可以選寬麵、細麵、家常麵，都會附上空心菜，多了爽脆的口感，比起常見小白菜，空心菜搭配細麵口感更好。酸辣乾麵酸度大於辣度，口味非常開胃，唏哩呼嚕就吃光光，涮嘴！附上的湯比牛肉湯味道要再淡一些，沒有辣度，喝起來更順口，搭配重口味酸辣乾麵剛好。
半筋半肉麵 NT.200 大
牛肉小塊了纖維感偏重，但還好不會太柴，太大塊可能就擱牙了，牛筋很軟嫩，不用費什麼牙口就可以抿開，湯頭可以請老闆不要加味精，湯頭是清爽的紅燒湯底，刺激味蕾的小辣辣度，可以喝光光沒問題，因為點了細麵，吃到最後會稍嫌軟了些，湯頭跟一般紅燒湯不太一樣，沒有油膩感，有牛骨湯頭香。
先吃原味，中間可以再加酸菜提味，還好酸菜不會太鹹，加了湯頭也不會走味。
老王紅燒牛肉麵的味道我還蠻喜歡的，有老眷村的味道，以前小時候吃的牛肉麵味道就是這個味，就是種懷念的味道，招牌寫著四十年歷史，不過看著已經落漆的招牌，應該有到五十年吧！！
老王紅燒牛肉麵 資訊
地址：台北市大安區潮州街82號 地圖
電話：02-2391-5727
營業時間：11:00–20:00 六日公休
