【沖繩美食】那霸 沖繩豬排食堂島豚屋 久茂地店 必吃阿古豬涮涮鍋 豬排

每次到沖繩旅遊的美食選擇不是石垣牛就是阿古豬,不管怎樣就是這兩樣一定要排進美食行程中就是了!這次到沖繩的第一餐就選擇到沖繩豬排食堂島豚屋 久茂地店 (沖縄とんかつ食堂しまぶた屋 久茂地店) 用餐,沖繩豬排食堂島豚屋地點約在單軌電車美荣橋站與県庁前站之間,從車站步行過去約五分鐘,這次從第一牧志公設市場一路逛過去約十分鐘的路程,官網晚上的照片,燈光打下去非常有氣氛!

(照片截自官網)

阿古豬就是沖繩原生種的豬, 脂肪量比一般豬多,但是吃起來不會覺得油膩,還多了一股甜味,就像是去韓國濟州島就是要吃黑豬,來日本沖繩就是不能錯過阿古豬!沖繩豬排食堂島豚屋 久茂地店從門口到店裡的裝設擺飾都有濃濃的沖繩風情,像是沖繩的傳統磚瓦、風獅爺,

 還有天花板上的玻璃吊飾,有種像在海上波光粼粼的感覺,連餐具都色彩繽紛,很有度假的感覺,看了心情都好了起來!

還有小包廂,有種像在船艙往外看的fu~

這次來到沖繩豬排食堂島豚屋吃晚餐,晚餐有提供套餐,包括沖繩必吃的阿古豬涮涮鍋與豬排,套餐內容除了碳烤松阪豬沙拉、阿古豬涮涮鍋、阿古豬豬排,一次把阿古豬吃透透外,點套餐的話還有自助吧有四種小菜以及湯豆腐,再加上白飯(也可點沖繩麵或是雜炊)還有 甜點,吃完真的飽到頭頂了!

此外還有很多一品料理可以單點唷!

一入座送上的擦手毛巾是結冰的,想說怎麼摸起來硬梆梆的,原來是結凍的毛巾,第一次看到店家提供凍毛巾耶,也太特別!

菜單有中文菜單,雖然有點誤差,但是正確度還蠻高的,點餐不用擔心!

套餐附的豆腐花以及小菜區,是可以自己取用的,很特別的是小菜還分成不同口味醃漬的,像是人參胡蘿蔔、泡盛白蘿蔔……,為了不讓味道混合在一起,記得要用各個口味專屬的夾子夾取唷!

軟軟嫩嫩的豆腐花也很推,吃得到原味豆香,再加上一點蔥薑提味,開吃前先暖暖胃再說。

阿古豬涮涮鍋 豬排套餐 JPY 3,200 一人 未稅

松阪豬沙拉,松阪豬口感帶點脆度,彩椒、小番茄等,光是色彩搭配就勾人食慾,加上豬肉本身熱熱的,再加上油脂香氣,有種吃溫沙拉的感覺,

肉盤、菜盤上還放了台日友好的小旗幟,也太可愛!

包含了當地產的野菜以及阿古豬100g,昆布湯底,依照順序先下木瓜、洋蔥、肉丸、蔬菜等食材,稍微煮一段時間後就可以涮肉片嚕!

豬肉丸裡還有加了點蝦漿、胡椒調味,所以吃起來還帶了一點海味。

阿古豬肉片看起來油脂相當豐富,有點像是培根的感覺,不過吃起來油脂部分口感是QQ的,而且帶著一股甜味,配著蔬菜吃更爽口,有可以沾點店家特製的豚骨汁沾醬或是鹽,不過個人覺得不用沾醬就好吃了!

阿古豬排的部位有里肌、漢堡肉以及肉捲,看了tabelog上的介紹,炸豬排的油是用100%的阿古豬油;麵包粉也是用天然酵母麵包製成的麵包粉;麵衣口感酥脆,里肌部分口感軟嫩,肉捲的肉汁爆炸豐富!

另外店家還有附上說明,豬排可以沾芝麻+豬排醬,或是沾點黃芥末醬一起吃,另外非常特別的是牆上有好幾種不同產地風味的鹽可搭配豬排,每種沾起來都有不同的風味,一管一管試管又有點像是在做實驗的感覺,這種鹽加一點、那種鹽又加一點,看哪一種最對味,挺有趣的!

最後涮涮鍋剩下的湯汁還可以加入白飯煮成雜炊,雜炊吸滿了阿古豬跟蔬菜湯頭的精華,唏哩呼嚕一下就吃光光!

飯後甜點是芭樂杏仁豆腐,在台灣都不常吃到芭樂做的甜點了,這次居然在沖繩吃到,可能因為品種不太一樣,在沖繩常見到的是像紅心芭樂,香氣味道也比較濃,芭樂杏仁豆腐上頭是芭樂做成的醬汁,底下是自然香氣的杏仁豆腐,沒想到這兩種味道搭在一起還挺合的!

之前來到沖繩,是還蠻常吃阿古豬燒肉跟涮涮鍋的,不過阿古豬排倒是第一次吃,來到沖繩豬排食堂島豚屋,一次就可以品嚐到多種阿古豬料理,用餐環境舒適又有南國沖繩特色,重點是美味度很高,價錢也很合理,地點方便,很推薦大家來這大吃一頓沖繩美味的阿古豬料理!

地點:沖縄県那覇市久茂地2-10-20 白馬マンション 101 地圖

電話:098-988-3909

營業時間:11:30~15:00 17:00~23:00

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食記、遊記都是當時個人感受心得寫出來讓大家參考,不保證每個人感受都相同唷!

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