從十幾年前學生時期在新竹時，就還蠻愛早上跑去石家魚丸買骨肉魚丸湯加上滷肉飯當早餐，可以飽一整天，吃來吃去還是覺得石家魚丸的魚丸最好吃，可能是多了荸薺脆脆的口感，有一陣子真的很愛，每天都吃！
石家魚丸就在新竹國小旁邊巷子裡，附近不好停車，常常有客人就直接停在店門口，還蠻容易聽到店家請客人移車或是外面車子過不了喇叭聲四起的聲音。
店裡位子不多，假日很容易客滿。
骨肉魚丸湯 NT.65
白白胖胖魚丸，跟其他家魚丸相比，塊頭大上許多。看官網介紹是用深海鯊魚漿，包入豬瘦肉，還有加入脆脆荸薺以及蔥花，口感挺Q的，但不會Q到不自然，很喜歡內餡調味的味道，配上湯裡有芹菜提味，裡頭還有嫩嫩骨邊肉，吼，真的很喜歡這碗骨肉魚丸湯耶！
滷肉飯 NT.35
醬汁偏甜，吃起來很清爽，還加了酸菜，平常不愛吃滷肉飯，不過來這很常直接嗑掉一碗再加上湯！
石家魚丸名聲響亮，應該不用多加介紹，很值得一吃的新竹小吃，每次來幾乎都會來上一碗呀！
地址：新竹市東區興學街27號29號 地圖
電話：03 524 2965
營業時間：08:00–17:00 週一公休 週六日開到18:30
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