夏天就愛吃又酸又辣又開胃的泰式料理了！每次從泰國回來，總會懷念泰國當地的美食，總覺得台灣很多泰國菜不夠道地，吃到太台的泰式料理真的會生氣耶！不過現在大家有新的選擇依據，這次分享的這家泰北料理，有得到“Thai Select” 泰精選的認證標章，這個標章可不是報名就有的，是要經過泰國方面美食秘密客認證，由泰國經貿辦事處頒發、經過泰國官方認證的，像是食材的選擇是不是由泰國進口、擺盤、沾醬、甜點、口味是不是夠道地也都是評選項目之一，所以“泰精選 泰菜首選”，是不是真的很有說服力呀！
泰北料理的老闆以前從事珠寶進口的工作，所以常常往來泰國與台灣之間，後來回台後才開了這家泰北料理，三不五時就會去泰國研究一下當地料理的做法，力求口味道地，大家自己來嚐嚐看，喜歡道地泰式料理的朋友真的不會失望！
店裡店外掛了不少媒體報導的內容，感覺很厲害！
這次在門口等朋友的期間，發現內用外帶客都不少，不少客人熟門熟路的，打完電話就來拿預定的餐點。裝潢就像個家庭小餐館，很樸實但餐點選擇很多，重點是價格真的很平價，就算是海鮮料理也大概300元出頭而已，一般熱炒菜約180元~250元間，就算是只有兩三人來用餐，也有套餐可以選擇，不怕人少很難點菜！
老闆非常親切，講到每道料理都有故事在裡頭，店裡還有販賣料理包，在家也可以簡單做出夠味的泰式料理！
蝶豆花茶 NT.60 泰式奶茶 NT.60 椰子汁 NT.30 香茅茶 NT.40
每一款都是經典的泰式飲品，每次去泰國總是泰式奶茶喝的沒完沒有呀！這裡的泰奶還是使用手標紅茶，就是每次去泰國都會買個幾罐回來自己做泰式奶茶的經典品牌！蝶豆花茶與香茅茶則是店家自製，甜度不會太甜膩，味道很特別，價格也非常親民又好大一杯，本來覺得哎唷怎麼那麼大杯，不過他們家的料理很多都是又酸又辣，飲料真的非常需要！
泰式春捲 NT.140
老闆教泰式春捲的吃法要把酸甜的醬料用湯匙倒入春捲中，不得不說，蟹肉、火腿、小黃瓜、生菜…… ，泰式春捲清爽的口感配上超開胃的醬汁夏天吃真的很棒！
水果孔雀蛤 NT.280
老闆研發的創意菜色，清蒸孔雀蛤再加上奇異果、鳳梨、蘋果還有檸檬汁，多了水果的酸甜味，另類的海鮮吃法，又是一道非常適合沒有胃口的夏天菜色之一。
泰北火鍋 牛肉 NT.220
在台灣的泰國菜餐廳中，比較少見到的泰北火鍋，在這也吃得到。在泰國常見的是用陶鍋承裝，在這裡的呈現方式比較像台灣的小火鍋，不過口味風味不變，湯頭加上蔬菜、火鍋料以及肉盤＋生蛋只要兩百出頭，CP值真的很高。湯頭使用了柚葉、南姜、香茅以及糯米，沾了蛋液的牛肉涮過後再沾點特製瀑布醬，加入蔬菜以及涮過牛肉後的湯頭變得更溫醇鮮美，喝起來酸酸辣辣的，個人吃重酸，這泰北火鍋超合胃口！
麻辣薄荷梅花肉 NT.200
梅花肉油脂部分吃起來帶點QQ的口感，麻辣口味，不過因為加了薄荷，還會多了一股清新的滋味，很妙，又是超下飯的一道菜色。
蝦醬空心菜 NT.100
這裡的蝦醬做法非常厚工，鎚過後再用果汁機打過，所以吃起來、聞起來蝦醬的的氣味都超濃郁，空心菜炒的清脆度十足，絕對是必點菜色之一！
打拋豬 NT.200
吃泰式料理怎麼可以錯過打拋豬，最愛加上一大匙在飯上大口扒飯，辣椒、蒜頭、打拋葉…..，光是搭配這道，白飯就可以吃上一碗了吧，也可以包在生菜裡像是中式料理蝦鬆一樣品嚐，聞起來就是：啊！…這就是泰國的味道！
辣炒墨魚 NT.240
新鮮墨魚配上洋蔥、彩椒，墨魚切的大塊，咬起來非常過癮，辣辣醬汁很入味，白飯淋上醬汁又可以多扒好幾口！
泰醉貓海鮮 NT.320
泰文是酒鬼的意思，就是連酒鬼吃了都會醒過來了料理，看看有多猛！其實就是超重口味的熱炒，一定要加入特有的泰國香料CATSAI才行，其他餐廳很少見，甚至從來沒看過耶！
這道泰醉貓海鮮真的是越辣越過癮，帶著一股特殊的香氣，沒吃過泰醉貓的人一定要來試試它的威力呀！
檸檬鱸魚 NT.320
泰式料理經典檸檬魚，吃到不夠酸檸檬魚的真的會氣噗噗！特選鱸魚吃起來一點土腥味也沒有，蒜頭、香菜、辣椒鋪滿魚身，非常夠味，雖說口味重，但是依舊吃到的鱸魚的鮮味，個人很喜歡單喝檸檬魚的湯汁，檸檬汁夠酸、魚露味夠重，現在看到照片唾液又開始直分泌了啦！
泰香皮蛋 NT.120
跟其他料理比起來，這道泰香皮蛋口味比較清爽一點，有潮州菜的特色，加了小黃瓜、花生、洋蔥、香菜，有點像涼拌菜，非常爽口。
金錢蝦餅 NT.200
真材實料咬得到蝦，老闆對於魚漿的品質有特別嚴格把關過，口感非常緊實Q彈，而且沾醬未免也太好吃了吧！
泰北料理雖然沒有華麗的裝潢，但是口味絕對不馬虎，口味道地，價格相當親民，不用相揪太多人，不會太傷荷包也能吃得很過癮，這次還得到泰精選的認證標章，絕對是大家吃泰式料理的首選呀！
地址：台中市北區興安路一段174號 地圖
電話：04-2232-8666
營業時間：11:00–14:00 17:00–21:30
Thai Select 網址：http://www.thaiselect.com/en
