基隆長庚附近的「古月香 熬粹牛肉麵 」在口袋名單中一陣子了，完全是被google map上的高評價吸引，居然有這麼一家高人氣牛肉麵，有點好奇，營業時間還沒到就有客人在門口排隊，還有已經包裝好的生麵、配料，直接買回家煮也非常OK！
古月香 熬粹牛肉麵門口看起來古色古香，這次還沒開門就先到，拿了號碼牌等叫號，號碼牌是撲克牌，蠻特別的。開車來的話附近不是很好停車，雖然有停車場，但是平日的還是滿的。
古月香 熬粹牛肉麵內用座位跟日本拉麵店有點類似，有隔間的吧檯座位，生意很好，工作人員很多，不到五分鐘就客滿了！
半筋半肉 NT.180
湯頭濃淡跟麵的粗細都可以選擇，這次一開始先選了濃口味、中辣，如果要調整鹹淡都可以再跟工作人員說。濃口味湯頭喝有點厚重偏鹹，後來又要了精華白湯調淡一點，平常口味就已經偏鹹了，所以建議重口味的朋友還是選中度的就好，不然個人覺得會太鹹。古月香的湯頭喝起來很有厚度，感覺就是濃縮再濃縮的精華都在裡頭，牛筋口感軟嫩又帶有Q度，牛肉帶著點咬勁淡又不會太韌，寬心麵很有口感，整體搭配起來是有很層次的一碗牛肉麵。
一口香乾拌麵 NT.130
口味來說偏鹹，吃多會有點膩口，個人沒有很愛，不過麵條口感很棒，牛肉也燉煮很夠味。
滷至深花干 NT.50
小菜水準很高，看起來顏色很深但非常夠味又不會太死鹹，好吃！
汆香蛋腸 NT.50
蛋腸本身就沒什麼味道，就是淡淡醬汁吃起來再帶點蒸蛋的味道，口感平常都是在火鍋店吃到蛋腸，第一次吃到蛋腸小菜，蠻新鮮的。
皮蛋豆花 NT.50
看起來像是肉圓一樣，其實兩坨圓圓的是豆花，口感軟軟嫩嫩的，醬汁調配得很好，不會太鹹，非常開胃！
古月香 熬粹牛肉麵的口味是濃厚系的，不過個人是比較喜歡比較清爽口味牛肉麵，喜歡厚重濃湯牛肉麵的朋友可以來試試，不過他們家的小菜真的好吃，尤其愛皮蛋豆花，滑嫩的口感外面真的吃不到呀！
地址：基隆市安樂區麥金路421巷6號 地圖
電話：0960-586-161
營業時間：11:30–13:30、17:00–20:15
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