東區的「Fermi Pasta」是由金普頓大安 The Tavernist 餐廳的英國籍主廚 James Sharman 出來開設的義大利麵店，主廚 James待過很多家米其林星級餐廳，記得是去年九月中開幕的，那時候朋友就立馬傳來說要試試這家，可以直接上網訂位，都還有空位，去年十一月去吃的還蠻夯的不好訂位，訂位還訂到晚上八點半，店裡客人依舊滿滿，手工義大利餃跟義大利麵，味道真的很洋派耶！
Fermi Pasta 位置
Fermi 距離忠孝復興站四號出口出來往市民大道方向走約四分鐘就到，位置算是方便。
Fermi Pasta 環境
店裡空間不大，三分之一都是開放式廚房，因為是冬天去，店裡的空間佈置加上燈光其實感覺上蠻溫暖的，但是拍照起來也真的黃到爆炸。
Fermi Pasta 菜單
Fermi菜單是掃桌上的QR code，低消一人800元，提供酒水，一杯價格也不貴，點了一杯Rosé很對味。
Fermi 的義大利麵都是手工新鮮製作，門口就可以看到現做麵皮，以新鮮小麥製成，除了一些台灣沒有的食材由國外進口味，其他都是堅持使用台灣食材，一份餐點其實份量都不多，這次兩個人點了兩道義大利餃跟一份義大利寬麵才吃得飽，比較屬於大家可以多點一點，一起分享的餐點。
Fermi Pasta 餐點
牡蠣、龍蒿、苦艾酒 NT.300
內餡使用台灣牡蠣，苦艾酒提味，龍蒿則是香草的一種，內餡吃起來很細緻，有淡淡的牡蠣鮮味，義大利餃的口感滑嫩，跟內餡的比例剛剛好，加了杏仁片香氣更足。
豬蹄、風乾培根、松露 NT.420
兩條麵餃，一邊是豬蹄、一邊是風乾培根，刨上大量松露、起士，松露味道最濃郁，內餡味道還可以，就是鹹了點。
Mushroom Pappardelle with Hazelnut
另外一款寬帶麵老實說忘記這道價格了，在今年的菜單上沒看到。吃起來是濃濃的奶油蘑菇，寬麵條Q彈有勁道，前兩款麵餃就是墊墊胃用的，這款寬帶麵最好吃。
提拉米蘇 NT.220
真的很不像提拉米蘇的提拉米蘇，中間是咖啡凍，上層是鮮奶油，味道蠻新鮮的，奶油部分好吃，但有點甜。
老實說Fermi Pasta 的味道其實沒有特別驚豔，味道是蠻獨特的，但是不是那種會想常常吃的口味，味道很洋派，價格不貴，想嚐鮮、約會的話，Fermi的環境是很不錯啦！
Fermi Pasta 資訊
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄14號 地圖
電話：02-2771-1600
營業時間：17:30–22:00
更多台北美食
- 【台北】忠孝敦化站｜Old Compton，英式優雅風格咖啡廳
- 【台北】忠孝敦化站｜Sweet Percent，誤打誤撞遇到的超甜美風美式甜點蛋糕店
- 【台北】忠孝新生站咖啡廳, 犬咖啡, 特色通寧咖啡, 文青風寵物友善咖啡廳
- 【台北】忠孝復興站｜MOMO海苔飯捲 北科大分店，西門町韓國飯捲新分店！
- 【台北】忠孝新生 Coffee Sind 咖啡控必去巷弄咖啡 香濃短笛咖啡
- 【台北】忠孝新生站 溫溫咖啡甜點室 隱身老公寓四樓 預約制甜點咖啡廳
