先前託朋友的福，團購買到兩次超夯的「大仁哥蔗香脆皮桶仔雞」，後來知道原來攤位暫停營業後跑到宜蘭開店去了，找了一天到宜蘭踩點的時候順道去吃大仁哥當午餐，熱熱現吃味道比之前帶回家吃口感好吃，現在不只賣雞了，還有賣快炒熱菜類，烤雞的價格也高不少，環境不差，平日客人也多，沒有訂位就要等現場候位，然後明明很多空位，就要說要等訂位的沒來才能帶位，呃～蠻妙的。
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 位置
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞的地點離高速公路很近，就在高速公路高架旁，下交流道就到了，路過也很難錯過，大大的大仁哥招牌，很難不看到。
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 環境
附設停車場，佔地空間很大，還有個小花園，小朋友可坐的小火車，不過這天來下雨沒在跑就是了，靠近馬路旁還有一桶桶的鐵桶，正在烤雞。
內用空間座位很多，沒訂位跟工作人員登記候位，沒等多久就有位子了。
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 菜單
入座後還沒點餐，工作人員就已經說已經先叫一隻雞了，一隻雞可能就是低消吧，價格一隻變成700元，跟攤車價格差蠻多的，換成店面，價格有變，原本以為以後攤車吃不到大仁哥，沒想到隔幾天朋友又傳照片來說又在賣了😆，餐點現在除了雞以外，還多了很多熱炒類，不過這次跟朋友兩人用餐，也沒有很餓，點一隻雞就快飽了，沒有點太多其他菜色，反正來大仁哥主要不就是吃雞嗎！？
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 餐點
蔗香雞油麵線 NT.50
每次吃桶仔雞，麵線就是必點品項，麵線有香濃雞油味，雞油本身味道就很更味，是簡簡單單就好吃的麵線口味。
大仁哥蔗香脆皮烤雞 NT.700
大家都是為了這隻雞來的，尺寸不太大隻，兩個女生來吃都可以嗑光，跟之前買的攤車烤雞相比，店內了還多的黃金泡菜，多了泡菜是真的解膩不少，
大仁哥的雞厲害的地方就是他的雞油帶有煙燻味，單吃雞覺得味道還好，沾上雞油美味度提升很多，戴上手套用手把烤雞解體，燒燙燙現吃，肉質頗嫩，雞皮口感其實沒有很脆，微脆啦！
雞油悶竹筍 NT.180
竹筍口感爽脆，纖維也很細緻，味道一般。
在店裡吃到的烤雞熱騰騰上桌，口感味道都比拿回家後好吃，不過價格高太多，要來宜蘭旗艦店吃建議還是多帶一點人來點一些其他餐點，不然單來吃雞好像有點不太值得，個人還是比較愛陽明山的白斬雞，不過大仁哥好停車、環境不錯是優點， 之前開幕不久去，只要評分五星好評就可以打九折，大家自己參考一下評價。
大仁哥蔗香脆皮桶仔雞 資訊
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號 地圖
電話：03-930-3189
營業時間：11:00–14:00、17:00–20:00 六日中午不休息，週三公休
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