【新莊】四維市場｜大鼎彰化肉圓大腸蚵仔麵線還沒營業就開始排隊的人氣在地小吃

有次朋友推薦了一家新莊四維市場裡的「大鼎彰化肉圓」，晚上才開始營業，推車都還沒來，就有不少客人在排隊等待，上次看到這種景象是吃南機場夜市的彰化肉圓，這家未免也太熱門了吧，不吃行嗎！？

四維市場下午開始就非常熱鬧，大鼎彰化肉圓開在一家糖果零食店旁邊，晚上七點半才開始營業，時間到了老闆才會推著推車過來，

這次去有攤車有遲到一下，座位區也是在路邊，外帶內用都需要排隊，生意未免也太好！除了賣肉圓，還有賣大腸麵線、四神、貢丸湯等，這次除了貢丸湯都點了。

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味道很清爽帶著一點酒味，腸子清理的很乾淨不油膩，搭配肉圓剛剛好。

油炸肉圓味道很香，內餡是豬肉搭配筍子，醬料口味是甜甜鹹鹹的中部口味，肉圓外皮很Q彈，肉餡味道不差，不過總覺得沒有南機場夜市的彰化肉圓吃起來那麼香，肉餡跟外皮都不錯，就覺得醬料沒那麼出色，個人是沒那麼愛啦！

覺得麵線比肉圓好吃耶，味道很清爽，蚵仔裹的粉有點多，大腸很入味，有蒜泥可以加，加一點提味會更好吃！

大鼎彰化肉圓營業時間到凌晨兩點，是宵夜還不錯的選擇，不過專程要去吃是不用啦，個人還是偏愛寶島肉圓跟南機場夜市的彰化肉圓比較合胃口，不過大鼎的麵線倒是很不錯耶，有興趣的人可以試試嚕！

地址：新北市新莊區四維路133號地圖

營業時間：19:30–02:00