上野「麵屋武藏 武骨相傳」是一間沾麵專門店，麵屋武藏在東京有很多分店，不過每家分店的主題都不太一樣，記得台灣也有分店，只是沒吃過就了，這次下雨天想找個熱呼呼的拉麵來吃，google了一下，最近的就是這家「麵屋武藏 武骨相傳」，一千多則評價有四顆星，整體味道不會太鹹，使用的是刀切麵，口感非常有彈性，吃完真的很喜歡！
麵屋武藏 武骨相傳 營業資訊
麵屋武藏 武骨相傳
營業中
6-chōme-11-15 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本
地圖
- 星期一 11:15 – 22:15
- 星期二 11:15 – 22:15
- 星期三 11:15 – 22:15
- 星期四 11:15 – 22:15
- 星期五 11:15 – 22:15
- 星期六 11:15 – 22:15
- 星期日 11:15 – 22:15
麵屋武藏 武骨相傳 位置｜環境
麵屋武藏 武骨相傳就位於JR上野站對面巷子進來，內用位子不多，就正位於鐵道下，所以用餐的時候還能感覺的電鐵經過的聲音。座位是Ｌ型的吧台區。
麵屋武藏 武骨相傳 菜單
湯頭分為黑、白、赤，三種湯頭，叉燒可以選一般的或是超厚，湯頭也有分濃淡，門口的點餐機點餐後，再交給櫃台工作人員。官網菜單
麵屋武藏 武骨相傳 餐點
濃厚厚切りﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸつけ麺
點了極度厚切的豬肉叉燒，口感出乎意料之外的軟嫩而且無腥味，白沾麵醬味道是想像得到的濃厚口味，不會太重鹹，主要是麵條的口感超喜歡，像是烏龍麵一樣，非常有咬勁，口感Q彈的不得了，真的很強！
身為沾麵愛好者，認真喜歡麵屋武藏 武骨相傳的沾麵口感，下次一定會再來吃吃另外兩種黑跟赤的湯頭！
