這幾天冷氣團來襲，晚上就像豬附身，一直想吃一直想吃，尤其是熱呼呼的湯品，燉品，今天介紹的這家還真的是每年冬天必訪的店家，位於寧夏夜市的”環記麻油雞”。
這家麻油雞天氣就算不冷生意也是很好，最愛的就是麻油雞，不光是只有湯品，還有清炒、炒麻油的一些腰子、豬肝之類的，
不過很詭異的是為什麼價錢菜單上面不寫啊，還要找牆上的看板或招牌才有價錢。
要吃腰花的話，安蹄比較推薦松山的施家麻油腰花，真的是好吃的不得了又沒奇怪味道。
【台北美食推薦】施家麻油腰花 冬令進補第一彈 好嫩好脆好厚腰花
麻油雞
真材實料的上面浮著一層厚厚麻油，
但是米酒香氣沒有濃，而且雞肉塊給的很多呀!(廢話一碗190耶)雞肉的肉質吃起還還是很軟嫩，皮也是QQ的，
吃的時候要小心，因為湯一直都是熱呼呼的阿，這碗吃下去還真的要冒汗了。
清湯豬肝
豬肝也是蠻嫩的，不過也是偏愛施家的豬肝，
也都是給的好多，切得很大片也蠻厚的，
不過吃到最後有點噁心，豬肝 too much.
麻油炒腰只
整盤腰花都切的好大片，吃起來帶著脆脆的口感，
熟度也剛剛好，但是總覺得還是有點腥味，是好吃，很脆口，但是沒有很喜歡，因為麻油香、酒香都不夠重。
Address:台北市大同區寧夏路44號
Tel:02-25581406
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