孤陋寡聞以前從來都不知道彰化有那麼好逛的夜市！第一次到彰化的精誠夜市，發現不少排隊美食，而且都是其他夜市沒有的，像是像是印度薄餅又脆又Q的松林蔥油餅，還有祥旺地瓜球、滷味串，反正排隊美食有夠多，真的讓我很吃驚耶！臨時起意到精誠夜市逛逛完全是因為去看眼科的時候，跟隔壁弟弟喇賽聊到台中有什麼夜市好逛，都去哪裡逛夜市？弟弟居然回答：去彰化呀！精誠夜市呀！查了下時間當天精誠夜市剛好有開，立馬看完眼科就去彰化逛夜市。
松林蔥油餅 位置
精誠夜市其實距離彰化交流道不遠，而且附近就有大型停車場，停車很方便，而且夜市規模很大，要吃要玩的應有竟有，真的頗好逛。松林蔥油餅的位置就在林森路入口的第一排，第一時間經過看到排隊到路邊，人多還好不會等很久。
松林蔥油餅 菜單
松林蔥油餅賣就是很不像蔥油餅的蔥油餅，攤車總共三個人，一個現桿麵皮、一個煎、一個切，半張35元，一張60元，其實原本只想買半張試試味道，不過聽到後面情侶對話：“你要買一張還半張？上次半張不夠你吃耶！” ，立馬決定買一張。
松林蔥油餅 餐點
蔥油餅 一張 NT.60
通常看到這種排隊人潮，又是蔥油餅，感覺應該要等很久，因為煎的過程蠻費時間的，不過因為松林蔥油餅的餅皮很薄，所以一下就會煎的恰恰金黃酥脆，老闆煎餅的功夫超俐落，翻面還會拋高高，煎好立馬放到旁邊砧板上，老闆娘手刀迅速切片，菜刀下刀會咔滋咔滋的聲音。
蔥油餅其實蔥的比例很少，吃不出來蔥味，餅皮上會刷上醬汁，還會撒上芝麻，吃起來味道蠻香的，邊邊口感很脆，中間是Q的，真的一點都不像蔥油餅，醬汁跟芝麻的搭配真的很像烤魷魚片的味道，是莫名讓人上癮的味道。
這次一次掃了五家精誠夜市的小吃，第一篇先從這家蔥油餅開始，很不像傳統蔥油餅，脆脆QQ的口感很妙，看到大排長龍很不讓人動心，排隊不會排太久，來到精誠夜市值得一試！
松林蔥油餅 資訊
地址：彰化市林森路162號 地圖
營業時間：18:00–01:00 夜市一、二、四公休
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