【台中】西屯｜清水明肉圓仔湯，七十年歷史米糕店，Q軟圓仔湯

平常吃米糕還真的都常往清水跑，沒想到目前吃到最喜歡的米糕居然是在澄清醫院旁吃到的「清水明肉圓仔湯」，民國三十五年創立，到現在已經有近八十年的歷史，賣的圓仔湯跟米糕味道都好喜歡，而且環境乾淨帶點小復古，原以為只是吃氣氛吃環境的店，沒想到米糕那麼優秀！

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清水明肉圓仔湯位置

清水明肉圓仔湯就位於澄清醫院旁的福雅路與福順路轉角，原本只是想小吃個東西墊墊胃，附近轉了一圈看到這家小店環境不錯，下午沒休息持續營業到晚上八點，看官網的介紹原本只是挑擔沿街叫賣，後來才在市場附近擺攤，目前由三代老闆接手，也蠻有歷史的。

店裡環境乾淨明亮，不過位子不多，有配合外送平台，內用則是自己找位子後再點餐取餐。

招牌是圓仔湯那就一點要點來試試，選擇困難的話也有套餐的選項，這次點了米糕跟圓仔湯，不過隔壁桌的乾麵看起來也夭壽好吃。

米糕的口感是清爽型的，上頭滷肉有肥有瘦，肥肉部分配著米糕好好吃，粒粒分明，味道很足鹹香夠味，可以搭配辣醬，台中口味，完美！

圓仔湯其實就是鹹湯圓，圓仔的口感好綿密，肉餡也夠味，湯頭喝起來也是很爽口，有些鹹湯圓的內餡會覺得太油，不過這家的不會，調味鹹淡剛剛好。

小菜則是選了乾絲，蠻夠味的，也算不差。

平常是沒有很愛吃鹹湯圓啦，不過這家清水明的味道我蠻喜歡的，不過最驚豔的是米糕的味道，以後想吃好吃米糕不用跑清水了！