台北法式餐酒館推薦！前陣子大直NOKE忠泰樂生活新開幕的時候，有到五樓的美食街逛逛，經過這家「JK STUDIO 法式餐酒館」時看了下菜單非常有興趣，餐點是法式傳統料理路線，不過那時感覺沒有很餓，就等著下次再來。這次跟朋友來聚餐，不論是排餐或是海鮮都相當有水準，還點了每日限量超奢華生食帶殼海鮮塔，裝潢風格更是有歐洲法式酒館的浪漫優雅感，大直聚餐約會美食又多一間！
JK STUDIO 法式餐酒館 位置
JK STUDIO 法式餐酒館的地點位於「大直NOKE忠泰樂生活」的五樓美食區的空間，從捷運劍南路站三號出口下車步行大約五分鐘就到，餐酒館的位置位於上手扶梯後左手邊轉角。
除此之外，在五樓中間的區域還有JK STUDIO 的漢堡店，有超驚人SIZE的帶骨牛小排漢堡，這次先來吃法式餐酒館，下次一定要來試試JK STUDIO的漢堡。JK STUDIO 法式餐酒館還直接可以線上訂位喔！
JK STUDIO 法式餐酒館 環境
JK STUDIO 法式餐酒館的裝潢風格復古又種歐式的低調華麗感，金色、深藍的沈穩色調，還有調酒吧台區，路過真的都會忍不住多看幾眼，餐廳外的座位區就像是巴黎路邊小酒館的感覺，坐在這區用餐有種悠閒的氛圍感。
JK STUDIO 法式餐酒館 菜單
JK STUDIO 法式餐酒館平日中午有提供商業午餐，下午有下午茶，這次來享用晚餐，先放上晚餐菜單，午餐與下午茶菜單可上訂位系統參考。
JK STUDIO 法式餐酒館 餐點
法式牛肉洋蔥湯 NT.260/ 主廚酥皮濃湯 NT.260
法式牛肉洋蔥湯用湯匙一撈，滿滿的洋蔥不誇張，喝起來有自然香甜的洋蔥甜味與牛肉的鮮味，最上層還加了一層莫札瑞拉起士，雖說是清湯，不過又多了起司的香濃口感。
主廚酥皮濃湯則是要趁熱將酥皮壓到濃湯中，濃湯的味道出乎意料的清爽，與香濃的酥皮搭配，吃起來不會過於膩口。
蟹肉餅與茵陳蒿奶油 NT.360
蟹肉餅裡還加了蝦肉搭配，入口有豐富海鮮甜味，其實蟹肉餅單吃味道就已經很美味，茵陳蒿奶油有點像大人味奶油，帶著微微的苦澀味，擠上檸檬、搭配與茵陳蒿奶油吃起來起來又是另外一種不同風味。
板煎小捲與青醬 ＮT.360
小捲煎起來的熟度鮮嫩度沒話說，青醬味道濃厚，不過有新鮮的水田芥沙拉搭配，吃起來不會覺得從頭到尾都是青醬一成不變的味道，重點是這青醬調配的也太棒了，超想加點麵包沾著吃光光。
蒜香勃根地田螺 NT.280
在巴黎旅遊時，還真吃過不少間田螺料理，JK STUDIO 法式餐酒館將田螺加入巴西里羅勒青醬，用叉子將田螺轉出來後，再放上麵包片上大口享用，Q彈的肉質加上羅勒青醬的香氣，又想加點麵包了，越吃越餓。
生食帶殼海鮮塔 NT.3680
超奢華的海鮮塔是每天限量供應，推薦搭配白酒享用，可以請侍酒師推薦，這天就選擇了紐西蘭與法國的白酒搭配。生食帶殼海鮮塔裡包含了波士頓龍蝦、日本生食級干貝及生蠔、南非鮑魚，擠上一點檸檬或是葡萄醋就相當美味，每一款都是極度鮮甜到直接爆擊味蕾，完全沒有腥味，特愛干貝的鮮甜味，波士頓龍蝦的鮮甜彈牙又脆口，鮑魚也切的厚到不行，再搭配白酒真的是超頂的享受！
法式小羔羊與波特莓果醬 NT.1080
有些人很怕羊肉的羊騷味，不過這道小羔羊的羊羶味其實吃不太出來耶，料理手法先紐西蘭小羔羊舒肥後再經過煎、烤，肉質軟嫩到不行，搭配酸甜莓果醬，不太敢吃羊肉的人應該也很能接受。
諾曼第豬排 NT.680
使用的是宜蘭在地噶瑪蘭黑豚，口感跟一般豬排完全不同，帶著Q彈的咬勁，好喜歡搭配的酸甜焦糖蜜蘋果與帶點苦澀味的芝麻葉，味蕾層次很豐富，本來沒有很愛豬排的，但是這道完全對原本豬排容易乾柴的印象改觀。
油封鴨腿與芥末籽醬 NT.680
這道油封鴨腿非常耗時，需要經過一天的油封，料理時煎到外皮金黃酥脆，保有肉汁，嚐起來口感柔嫩細緻，可以沾點芥末籽醬一同享用。
法式焦糖布蕾 NT.120/ 橙醬燒可麗餅與冰淇淋 NT.280
餐後ending當然要來個法式布蕾與可麗餅當作結尾，焦糖布蕾表現非常出色，甜而不膩，帶著脆口焦糖與香草香；
在法國吃到的可麗餅就真的是軟的，不像台灣可麗餅改良成脆片口感，在JK STUDIO 法式餐酒館吃到的可麗餅才是金架道地的法式可麗餅喔！
JK STUDIO 法式餐酒館不論是餐點或是氣氛都營造的一流，舒適的用餐環境跟美味的餐點，不用飛法國都能品嚐到美味的傳統法式料理，氣氛真的好適合小倆口甜甜蜜蜜約會的浪漫氛圍，大直美味的法式餐酒館推薦給大家！
JK STUDIO 法式餐酒館 資訊
地址：台北市中山區樂群三路200號5樓 (5F-08)
電話：02-8502-5666
營業時間：11:00–21:30
