台中市靠近柳川附近的黃記鵝肉冬粉,個人覺得應該算是台中數一數二好吃的鵝肉,之前還蠻常造訪的,這次久久再訪,點了很多之前沒吃過的菜色,都很不錯耶,比起鴨肉、雞肉,個人真的比較偏好鵝肉,因為夠肥夠嫩,肉也比較多一點,啃起來也比較過癮!
黃記鵝肉冬粉附近就有停車場,這次去吃碗餐不難停車,用餐時間人很多,要排隊等叫號入座,很多鵝肉餐點,像是鵝翅、鵝掌、鵝血米糕,另外還有鵝心等等,鵝肉切盤是一定要點的!
一二樓都是座位,二樓有多人做的圓桌。
清冬粉
清冬粉的湯頭很甘甜,還加了一些筍絲,湯頭真的很棒,湯頭喝光光也不會覺得口渴,很簡單,但是很美味!
鵝魯肉飯
有別於一般的滷肉飯,第一次吃到鵝魯肉飯就是在這裡。除了滷的香香的鵝肉碎肉外,另外還加了一些鵝筋,多了一些口感,鹹香鹹香的,米飯的口感也很棒,不會太軟爛,就是唏哩呼嚕一下吃光光的那種,不過鴨滷肉飯的鴨肉口感沒有很嫩,不過也算是好吃,同行的友人都還蠻愛的!
鵝肉後段 有腿
不得不說,鵝肉真的嫩的可以,一點都不柴,而且本來不愛吃雞皮鴨皮鵝皮的,黃記鵝肉的皮我可以吃光光!越咬越香,很多汁,不用沾醬汁就好吃!
乾米血
應該也是鵝血做成的米血,比豬血糕更有口感一些,不過也是軟軟嫩嫩,這家的米血糕也是目前吃過最好吃的鵝血糕。
鵝翅 鵝腳
必點必點!膠質多,一支接一支,真的停不下手,只有鹹水川燙過,吃得到原本的甜味,很棒!
這家黃家鵝肉的鵝肉餐點,個人挺推薦的,跟台北的比較起來,好吃很多,喜歡吃鵝肉的朋友,來到台中,可以來這嚐嚐看唷!
地址:台中市中區大誠街58號 地圖
電話:04-2227-8822
營業時間:16:00–23:30 週二公休
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