【東京】巢鴨｜ファイト，脆皮煎餃戰鬥餃子，圓滾滾金黃脆皮餃子，巢鴨美食推薦

ファイト查了一下意思就是Fight的意思，google map上顯示的名稱是脆皮煎餃戰鬥餃子。這次是坐山手線到巢鴨站下車，沿路從巢鴨地藏通商店街逛過去大約十分鐘，不在商店街主幹道上，而是在一旁的小巷弄裡，特色的巢鴨郵局，吉祥物 Sugamon 郵筒也就在附近而已，用餐完逛商店街時還遇到Sugamon人偶出來散步，Sugamon 會拜訪各個店家打招呼真的超可愛！

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脆皮煎餃戰鬥餃子環境

用餐時間生意很好，稍微等了一下子，用餐完後門口就不少人在排隊，戰鬥餃子的空間小小的，有點擁擠，位子不算多，也有不少外帶客人，門口有外帶窗口。

脆皮煎餃戰鬥餃子菜單

看不懂日文，大概知道是一人份煎餃八個、十個，可以搭配定食，多了湯品、白飯，另外還有炒飯，隔壁桌有點，看起來也很好吃。

脆皮煎餃戰鬥餃子餐點

脆皮煎餃 10個 JPY.520

本來想說點個八個試試味道，但又怕拍起來太空虛，畢竟一個人來用餐我也不可能再點炒飯之類的，就點了十顆，看起來好像比較豐盛一點，其實也還好😂。餃子上桌的速度很快，因為廚房煎餃一直煎不停，從窗外可以看到，半煎半炸的方式，煎餃皮金黃恰恰，形狀也比一般煎餃特別，圓鼓鼓的，有點可愛。

看到隔壁大叔吃煎餃的方式是把每一顆都戳洞，之後再淋醬，感覺老饕吃法，戳洞手法很熟練。煎餃的塊頭頗大顆，原本以為吃起來會很油膩，因為鍋子裡的油看起來很多，不過實際上不會耶，吃起來比台灣的鍋貼還清爽，高麗菜肉餡調味蠻清淡的，煎餃外皮敲起來會喀喀喀，真的脆，不過僅限於外面一層，底下吃起來就像水餃口感，比較軟一些，賣相很棒，味道也不差，但是要特別去其實也還好。

來戰鬥餃子用餐算是把清單上的項目解決了一樣，畢竟也是名店，想嚐嚐看味道，專程來吃是不必啦，不過巢鴨地藏通商店街真的蠻好逛的，真的值得來走走。