雲林北港有一家下午才開始營業的光明鱔魚麵,Google Maps上的評價很好,很多在地人推薦,不吃怎麼行!光明鱔魚麵就位於面對北港朝天宮右手邊的光明路進去,是沒有招牌的低調小攤!
雖然是下午三點開始營業,不過到達店裡的時候已經不少組客人坐在餐桌上等待老闆娘點餐,而且店裡位子不多,三點準時到就只剩下一桌位子可以坐。
現場可以看到老闆切新鮮鱔魚,沒有菜單,店裡賣只有賣鱔魚麵,看要乾炒還是勾芡,也可以不要麵,就單炒一盤鱔魚,面的話一盤$70其實蠻便宜的,不過份量不多,看很多客人都直接點一盤$100的炒鱔魚麵。
他們家的炒鱔魚麵味道帶一點醬香焦香味,自然的洋蔥甜味,不會像台南的口味偏甜,麵看起來像是偏細的油麵,跟意麵比起來比較有口感,乾炒跟勾芡的兩種口味,個人比較喜歡乾炒,香氣比較重,不過勾芡的吃起來也很順口,唏哩呼嚕就可以吃完一整碗麵,他們家的辣椒很棒,敢吃辣的加一點提味更好吃!
這家光明鱔魚麵的口味個人蠻喜歡的,比較清爽,吃了不會覺得負擔太重,而且香氣夠,鱔魚的口感也很脆,感覺熟門熟路的人才會知道這一攤,大家有機會來到北港的話,可以來試看看跟台南口味不太一樣的鱔魚麵唷!!
地址:雲林縣北港鎮光明路10號 地圖
電話:05-783-8674
營業時間:15:00~20:00