說到新竹必吃，個人最愛的就是「石家魚丸」，一定要點骨肉魚丸湯，包餡魚丸大顆內餡又好吃，一大早八點就開始營業，以前很愛來這當早餐吃，魚丸是深海鯊魚肉，內餡包了豬肉、蔥，還有脆脆的荸薺，咬開還有，調味很棒，再加上軟嫩骨仔肉，香甜湯頭吃完超滿足！
石家魚丸 營業資訊
- 店家名稱：石家魚丸
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：300台灣新竹市东区兴学街27號2９號 地圖
- 店家電話： 03 524 2965
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營業時間：
星期一: 休息
星期二: 08:00 – 17:50
星期三: 08:00 – 17:50
星期四: 08:00 – 17:50
星期五: 08:00 – 17:50
星期六: 08:00 – 17:50
星期日: 08:00 – 17:50 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
石家魚丸 位置｜環境
石家魚丸是1944年開幕至今，算一算已經有八十多年的歷史，真的是老店來著，同一條街上還有石記魚丸，不過個人還是偏愛石家魚丸的味道。
本店一邊是座位區，另外一邊可以看到工作人員在做魚丸跟撕骨仔肉。
石家魚丸位於新竹國小附近，真的不太好停車，很多人都亂停，之前常常因為找不到車位就作罷不吃了或是直接買外帶。記得對面的店面也是座位區，也是掛著石家魚丸的招牌，內用空間整潔度還OK，桌上油油的就是了。
石家魚丸 菜單
魚丸湯有分成有包餡跟無包餡，個人覺得包餡的比較好吃，滷肉飯也是很多人會點，還可以加蛋。照片是舊的，除了滷肉飯外，其他品項都漲了5~10元。
石家魚丸 餐點
骨肉魚丸湯
實在是很喜歡他們家魚丸的味道跟口感，有芹菜跟荸薺的香氣跟脆度，魚丸口感很彈，不會軟軟的，肉餡也好吃！在其他地方吃不到，有些店家還會特地買他們家的魚丸來賣。
湯頭是偏油一點，但是很香很濃很順口。骨肉味道新鮮軟嫩，沒有腥味還有QQ的筋的口感，每次必喝啊！
滷肉飯
口味偏甜，滷肉飯真的有點太濕，以前比較好吃，後來越來越濕不知為何，不一定要點啦，不喜歡太軟太濕滷肉飯的人不要點。
石家魚丸好吃是好吃，但是真的太難停車，不知道現在有沒有好一點嚕！
