【台中】北區｜御品烤鴨中清店，一鴨三吃超多汁片皮鴨，台中烤鴨推薦

台中烤鴨推薦！原本在陝西路上的「御品烤鴨」五月份搬到中清路上了，店面更新環境更好，這次去還遇到五週年慶活動，客人實在有夠多！御品烤鴨不單單只有烤鴨夾餅、炒鴨架那麼簡單，我就愛他們家一鴨三吃還多了酸菜鴨湯，還可以單點烤鴨炒飯、烤鴨片飯整頓下來烤鴨吃好吃滿超豐富！

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御品烤鴨中清店位置

搬家後的御品烤鴨就位於中清路一段街近漢口路口，附近不太好停車，尤其是下班時間車流量大，可以先打電話預訂，到了店裡直接取鴨可以節省時間快一些，這次開車來，就停在斜對面就有嘟嘟房停車場。

御品烤鴨中清店環境

御品烤鴨新店面環境更大更寬敞，多了騎樓空間可以遮風避雨，還有座位區可以坐著等候，可以先加Line、FB或電話跟店家預訂烤鴨，才不會撲空或等太久，這次遇到五週年慶送半隻烤鴨的活動，還不到營業時間就已經排隊巷子裡了啦！

御品烤鴨塊頭大隻又肥美，更特別之處就是他們家的烤鴨上了麥芽糖水之後，還會放進專門的恆溫、恆濕冰箱內靜置風乾熟成，將烤鴨的水分與美味鎖住，怎麼烤都美味，不像有些傳統烤鴨店會把烤鴨掛在路邊吹風，老闆片好後的鴨架還是直接用機器切塊，不會剁到油脂噴的到處都是，整體環境非常乾淨。

御品烤鴨中清店菜單

御品烤鴨的品項硬是比其他烤鴨店多了很多單品，像是烤鴨炒飯、京醬鴨肉、鴨油拌飯、烤鴨片飯等，除了片鴨包餅、炒鴨架經典的一鴨兩吃外，還可以加45元再多一吃烤鴨酸菜湯，久久沒喝，覺得他們家的酸菜鴨湯變得酸菜味道更香濃，喝起來超夠味！

御品烤鴨中清店餐點

櫃檯後面裝袋好的餐點都是已經事先預訂好的，強烈建議想吃御品烤鴨一定要事先預訂，這次來的客人實在太多，老闆真的沒空抬頭，一直低頭猛片鴨。

片鴨

御品烤鴨的片鴨油脂非常豐富，就算單吃瘦肉部分，沒有一片吃起來會覺得柴柴的，片鴨油脂在嘴裡爆開的感覺十分過癮，一般烤鴨大多只會有餅皮跟蔥段，御品烤鴨多附上了小黃瓜片，跟烤鴨包著一起吃口感更清爽些。

餅皮的手感很有彈性，咬起來有Q度，甜麵醬的口味比較重一些，鹹甜鹹甜的口味沾多也不會覺得膩。

炒鴨架

炒鴨架裡加了甜甜洋蔥跟九層塔，大火快炒吃起來鑊氣十足，口味重但是不會覺得太鹹，每一塊鴨架上都還有不少鴨肉，爆炒後的湯汁吸附在鴨肉上，啃起來真的會一塊接一塊吃不停，強烈建議搭配白飯，醬汁有夠下飯！

鴨架湯

鴨架湯裡的配料滿滿，冬粉、黑輪、酸菜、豆腐，再加上原本的鴨架，一鍋滿滿一餐根本吃不完。酸菜鴨湯頭喝起來酸得夠勁，再加上烤鴨的香氣，冬粉吸附了鮮美湯支，一吃很難停手，肥滋滋烤鴨搭配清爽的酸菜鴨根本絕配，原本的兩吃只要再加45元就再多一吃酸菜鴨架湯變成第三吃，請大家務必要喝一下御品烤鴨的獨特的酸菜鴨湯，非常開胃解膩。