【嘉義】東區｜文化夜市生炒螺肉，一攤只賣這一味，鍋氣十足炒螺肉

來過嘉義文化夜市很多遍，從來沒注意到這家超不起眼的小攤，蘭井街上的「嘉義文化路夜市生炒螺肉」，要不是這次住在同一條路上，回飯店時發現這家炒螺肉怎麼那麼多人，而且只賣炒螺肉，冷颼颼的天氣騎來外帶的人也不少，只賣一種品項的小吃攤感覺就很威，不吃行嗎！？

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嘉義文化夜市生炒螺肉位置

這家生炒螺肉的位置在文化路與蘭井街的交叉口，斜對面是屈臣氏，不過之後要搬家到隔壁巷子延平街上，搬家時間還不知道，不遠就是了，就在阿娥豆花對面，座位就是幾張桌子在路邊，老闆一直在火爐旁，要點餐要到鍋子旁邊找老闆。

只賣一種品項就是生炒螺肉，大份150元/小份100元，兩個人點了一盤小份來吃吃，鍋氣十足，螺肉本身沒什麼味道，都是要靠醬汁來提味，敢吃辣的一定要加辣，點了小辣還是覺得再辣一點會更好吃。

螺肉的口感是軟軟脆脆的，以前吃的都太Q，加了很多九層塔下去爆炒，香氣逼人，鍋氣十足，搭配的醬汁原以為是蒜泥，不過口味上是甜甜的，應該是有加味增在裡頭，無論是螺肉的調味跟沾醬都很厲害，搭配白飯應該無敵，可惜店家沒賣，看google評論還有客人自帶白飯來配，對了一定要加辣才好吃！

走過路過不經意發現的在地美食，口味上真的很優秀，雖然連去熱炒店都很少點螺肉吃，不過這家生炒螺肉味道真的厲害！