一直很想試試京都「茶寮翠泉」的現做抹茶蕨餅，這次剛好住在「茶寮翠泉 高辻本店」附近的飯店，回程時就剛好來這吃個下午茶再回飯店，店內有新鮮的抹茶蕨餅，現點現做，上桌時都還是溫熱的狀態，撒上黃豆粉、淋上黑糖漿，吃完真的讓人意猶未盡！
茶寮翠泉 高辻本店店家資訊
茶寮 翠泉 高辻本店
- 營業狀態： 營業中
- 地址：日本〒600-8098 Kyoto, Shimogyo Ward, Inarichō, ５２１ 京都高辻ビル 1階 地圖
- 評論人數：550
- 電話： 075-278-0111
-
營業時間：
星期一: 10:30 – 18:00
星期二: 10:30 – 18:00
星期三: 10:30 – 18:00
星期四: 10:30 – 18:00
星期五: 10:30 – 18:00
星期六: 10:30 – 18:00
星期日: 10:30 – 18:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
茶寮翠泉 高辻本店位置
「茶寮翠泉」目前在京都有兩間分店，四条站與烏丸御池站附近，步行大約都是五分鐘的路程。這次則是到四条站附近的「茶寮 翠泉 高辻本店」吃抹茶。
茶寮翠泉 高辻本店環境
「茶寮 翠泉 高辻本店」的環境比想像中小，烏丸御池店的照片看起來用餐環境還有自然光，下次要去烏丸御池店用餐看看到底哪裡比較舒適。平日下午來用餐店內依舊是很多客人，這間以日本人居多，觀光客偏少，而且都是女性喔！門口櫃檯有販售日式點心、餅乾，也很適合當伴手禮。
茶寮翠泉 高辻本店菜單
看了一下周圍的客人，不少人點抹茶聖代，所以一直在蕨餅跟聖代中糾結，後來想了一下抹茶蕨餅好像不是每一間都有，所以選擇了抹茶蕨餅，還好有點，真的很好吃。
另外很特別的是還有京都製的啤酒可以搭配點心，跟傳統的日式茶寮很不一樣。
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茶寮翠泉 高辻本店餐點
出来立て温わらび餅お濃い抹茶味
新鮮的抹茶蕨餅，口感上還是溫熱的，看了一下官網介紹，使用的是國產蕨粉以及濃抹茶加上和三盆糖，點餐後才會製作，所以口感上不會像外面買的現成蕨餅，口感比較硬一點，茶寮翠泉的抹茶蕨餅口感是像麻糬一樣黏呼呼的，溫熱的口感真的很加分。
吃的時候可以淋上沾上黃豆粉以及沖繩黑糖製作的黑糖漿搭配著一起吃，真的沒兩三口就吃光光，旁邊還有白玉糰子與紅豆，不過個人的覺的抹茶蕨餅味道非常出色。
另外搭配的是宇治的玉露茶，口感甘甜清爽，搭配蕨餅一起吃非常棒。
京都抹茶專賣店很多，大家可以參考一下先前去過的京都抹茶店家整理，近期去過位於五条的糖太郎個人覺得也非常棒，推薦！
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