東華大學旁「有理咖啡 Rational Coffee 」，除了手沖咖啡好喝外，店裡還有必吃的焦糖布丁，時不時有店貓出現，除了是悠閒咖啡廳外，這次到訪，還發現不少學生直接在這伴著咖啡香K書起來，真的是個舒適又有溫度咖啡廳！
有理咖啡門口有塊空地可以停車，走過一小段綠蔭就到了。
由於事前有聯繫店家可不可以帶家裡寵物狗去，店家說不影響其他客人的話是可以的，由於店裡也有店貓，所以如果是看到貓咪就會抓狂的狗狗就不適合嚕！
門口還放有關咖啡的paper，感覺起來很理工、很科學，看店家介紹還真的是以科學做基礎的咖啡廳。
除了手沖咖啡味，也有拿鐵、茶飲可選擇，也有提供甜點。
家人下午不喝咖啡也有熱泡茶可以選擇，金萱跟蜜香紅茶都很香，品質很高！
有理咖啡的咖啡挺有水準的，而且價位不會太高，甜點也好吃，店裡氣氛很安靜，大家都在唸書，感覺比較不適合來這聊天喝咖啡，可以來這嘗試一下手沖咖啡配甜點，真的很推薦喔！
地址：花蓮縣壽豐鄉中正路237號 地圖
營業時間：14:00–22:00 週四週六公休
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