每次到韓國，最愛吃他們的麵食，刀削麵、麵疙瘩、炸醬麵、炒碼麵，只要是有人說好吃或是名店就一定要去吃看看！上次去首爾時跑到望遠市場覓食，美食實在太多真的恨不得有多幾個胃啊！不過其中一家「홍두깨손칼국수」刀削麵是老早就選定好一定要吃的，一眼往去排隊排的最誇張的也是這家，生意無敵好，人多但還好不用排太久，排隊的時候就可以看到工作人員桿麵、切麵、煮麵，光看就餓了！
홍두깨손칼국수 營業資訊
- 店家名稱：棒槌手工刀削麵
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：南韓 Seoul, Mapo-gu, 망원제1동 414-26 地圖
- 店家電話： 02-6012-7139
-
營業時間：
星期一: 10:00 – 20:30
星期二: 10:00 – 20:30
星期三: 10:00 – 20:30
星期四: 10:00 – 20:30
星期五: 10:00 – 20:30
星期六: 10:00 – 20:30
星期日: 10:00 – 20:30 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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홍두깨손칼국수 位置｜環境
望遠市場的交通也很方面，坐地鐵六號線到望遠站(621)，從二號出口出來步行約十分鐘就到，望遠市場就像是美食街一樣，常常一條街，生鮮水果，各種韓國美食，還有休息區跟廁所，環境乾淨，逛起來很舒服，但就是人太多了，避開假日或餐期比較好一些，不然只要是熱門店家就一定排隊。
홍두깨손칼국수 的內用區座位有點擠，店裡塞滿人就是了，不過還好排隊不用排太久，在排隊的當下就可以看菜單決定要吃什麼。
홍두깨손칼국수 菜單
麵條的種類有切麵以及麵片，還有分成一般口味以及加上紫蘇粉的，另外還有炸醬麵，夏天的話還有冷麵、豆漿麵之類的，吃麵必備泡菜放在門口旁，記得自取！
홍두깨손칼국수 餐點
紫蘇刀削麵
喝起來味道蠻濃郁的，一般都是鯷魚湯頭，他們家的湯頭是乳白色的，又濃又稠，加了紫蘇粉後又更濃郁了。刀削麵的口感滑嫩帶著點咬勁，但不會到咬到很累那種，味道偏清淡，個人覺得安國站刀切麵比較好吃一點，不過這家也算不錯啦！
炸醬麵
炸醬麵的麵條是寬的，跟外面一般吃到的又不太一樣，咬起來很Ｑ彈，一定要搭配黃蘿蔔吃，炸醬麵的醬汁對我來說有點不夠味，可以點刀削麵就好，炸醬麵可以麵可以pass不用點。
老實說這家홍두깨손칼국수對我來說沒有到必吃的程度，有吃過更好吃的就覺得這家味道有點普通，連南大門那邊的刀切麵都還比較好吃，不過望遠市場有很多在地美食可以逛逛，也是值得一來啦！
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