中山區麻辣鍋椒心苑麻辣鍋價位平日午餐698、晚餐798價位，肉品與海鮮加起來二十幾種，牛舌、美國安格斯黑牛、美國無骨牛小排……，澎湖小卷、東石蚵仔，冰淇淋是哈根達斯、莫凡彼，飲料直接給玻璃裝汽水喝起來特過癮，以食材品質與豐富度來說台北吃到飽麻辣鍋口袋名單裡怎麼可以沒有椒心苑麻辣鍋！
椒心苑麻辣鍋 位置
椒心苑麻辣鍋位於建國北路與南京東路口，搭捷運來的話其實搭到松江南京站會比較近一些，開車來的話可以停在建國高架下的停車場，就算開車來也很方便。
椒心苑麻辣鍋 價格
11:30~16:00平日午餐698元；16:00後平日晚餐、假日全天798元；小孩身高140公分以下半價，以上價格＋10％服務費，用餐限時兩小時。餐點幾乎差不多，差別就在平日中午沒有提供美國無骨牛小排與美國頂級上選牛，不得不說，光吃無骨牛小排的跟美國頂級上選牛爽度頗高，平日中午要吃其實也可以，就直接付晚餐798的價格就可以了，彈性很大加價下去就對了。
門口立牌直接show出兩種冰淇淋品牌，這應該不用多介紹吧，專賣店一份賣上百元，就是多吃多回本的概念。
椒心苑麻辣鍋 環境
椒心苑麻辣鍋的色系走黑色系質感路線，寬敞大器，大片落地窗，看到的外頭行人，但是外面看不太到餐廳裡頭的樣子。
剛好到一群人來聚餐，才發現咦～原來還有八人座的小包廂座位區。
這次四人來用餐，點了ㄧ輪桌上擺滿滿，還好有移動式的邊桌可以放置，空間算是很寬敞。調味料、飲品與冰淇淋在餐廳空間後方，醬料台乾乾淨淨的，種類有夠多，個人喜歡簡單蔥花搭配店家特調醬油，這次點的雞白湯與麻辣鍋底本身就夠夠味，不用太多調味。
飲料有玻璃瓶裝汽水，可樂、雪碧、芬達、美粒果，玻璃瓶的喝起來就是特別好喝，也有抹茶歐蕾、巧克力歐蕾、奶茶等飲品，還有無糖茶飲，以及在火鍋店沒看過的小紅帽Julius Meinl，維也納百年品牌咖啡！
如果是來椒心苑慶生用餐，其中兩位是當月壽星的話，就會送大瓶氣泡水喔！
冰淇淋是哈根達斯Haagen-Dazs與莫凡彼Mövenpick，光哈根達斯的口味就有七種、莫凡彼四種，重點冰淇淋質地是軟的很好挖，不用費力就可以滾好一大球，吃起來爽度很高！
椒心苑麻辣鍋 菜單
畫單點餐，光是肉品14種、海鮮9種，加起來就有二十幾種選擇，更別說手工餃類、丸子跟蔬菜等配料，每個品項每次最多點三份，吃不夠再點以免浪費。
如果有想要小酌一杯，椒心苑也有另外付費的啤酒，像是海尼根、台灣金牌、豪格登啤酒，桌上有小立牌的西班牙金星啤酒個人超推，口感味道都很清爽，之前喝過很喜歡，沒想到這裡有賣耶！
椒心苑麻辣鍋 餐點
椒心苑麻辣鍋的湯底有三種，白湯、麻辣湯與雞白湯，雞白湯是另外加價49元，去骨雞腿肉是雞白湯限定，湯頭裡加了蛤蠣、蒜頭，喝起來比一般的白湯更加濃郁，跟白肉海鮮很搭，記得煮滾下肉前，先來碗原味雞白湯暖暖味，再把蛤蠣加進白湯，鮮味更濃厚！
紅湯麻辣湯則是麻而不辣，香度大於麻度，比較像蒙古鍋的味道，鍋底配料則是豆腐、鴨血無限加，椒心苑的鴨血口感軟嫩，滑嫩不會有澀口感，算是吃到飽麻辣鍋中鴨血好吃的耶！
椒心苑的麻辣鍋特別的地方是還可以另外加點新鮮青花椒，一小碗盛裝，加到麻辣鍋裡多了清新椒麻味，立馬麻辣湯頭的檔次又更上一層樓，青花椒的辣油還可以當成沾醬，只要一點點，香氣完全不同！
第一輪先上了蔬菜盤們，同桌的男性肉食主義者表情明顯表示興趣缺缺😂 ，全都是主力猛攻肉盤，吃完幾輪後才開始吃菜，蔬菜類都很新鮮，玉米筍、絲瓜、南瓜等，還有爽脆的水蓮，不得不說，大白菜煮雞白湯越煮越好吃。
肉類的話，先下了給不吃辣朋友雞白湯限定無骨雞腿排，口感好鮮嫩，跟雞白湯真的是絕搭。
每次去吃到飽餐廳點餐第一輪通常就是盲點、瞎點，這裡提供一下椒心苑點餐小撇步，肉品牛羊豬肉通通有，建議大家牛肉先通通來一輪，椒心苑的牛肉等級都不錯，所以煮太熟吃太可惜；豬肉點香草豬，羊肉點羊五花；海鮮區東石蚵仔跟澎湖小卷一定要點！
Prime級穀飼牛牛舌雖然看起來薄透，但是稍微涮一下入口滑嫩口感Q彈；
美國安格斯黑牛切得夠大片，稍微涮一下就可以入口，自己比較喜歡吃偏瘦一點的部位，所以美國安格斯黑牛的肉感厚度、口感都超滿足。
美國安格斯雪花牛油花豐富，肥肉比例各半，油脂豐富又鮮又嫩。
一直狂加點的就是美國頂級上選牛跟美國無骨牛小排了，就是午餐不提供要加價才有的品項，油脂肉香都豐富，牛肉整輪吃下來，一致票選最好吃果然是上選牛與無骨牛小排無誤！
台灣香草豬味道沒有腥味，帶有清甜肉汁，豬肉要煮到全熟，就算煮過頭也不會柴柴，口感比一般豬肉好吃很多。
羊五花味道也不差，沒有什麼腥味，油脂很多口感很嫩。
蛤蠣一上桌就丟到鍋裡熬湯去，大白蝦很新鮮，蝦肉是彈牙的，記得不要煮過熟！
鮮蝦、小捲、東石蚵仔都非常新鮮，蚵仔大顆肥美，海鮮的新鮮度沒話說。
鯛魚片、鮮魚片、金目鱸魚，綜合在一盤，個人比較推金目鱸魚，口感跟味道都為最鮮嫩。
手工餃的表現都很不錯，特推蛋餃，外皮口感吃得出純手工感；手工花枝滑與蝦仁滑看得到花枝塊跟蝦仁本人在裡頭，而且還加的不少，咬起來都ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的！
手作芋頭貢丸好吃，吃的到真材實料芋頭塊，芋頭味味道自然香濃。生豆皮跟雞白湯或麻辣湯很搭，又滑又嫩，吸滿湯汁非常美味。
老油條是口感超酥脆的口感，吃麻辣鍋怎麼能不點老油條。
最後飽得要死朋友又才加點了一份滷水肥腸，肥腸嫩度一流，而且超夠味，本來沒什麼期待的肥腸，ㄟ～很好吃耶，已經飽死了還是覺得很好吃，應該要一開始就點的😂
餐後甜點先來哈根達斯跟莫凡彼冰淇淋，個人比較愛哈根達斯，不過莫凡彼的黑醋栗口味很夭壽，夠酸夠好吃！
除此之外也有甜點蛋糕像是巧克力甘納許、香草起司蛋糕、手作奶酪等，味道也都還不差。
椒心苑麻辣鍋營業時間到蠻晚的，前幾天晚餐時間又路過，餐廳外頭還圍了一堆人，裡頭還有人坐著候位，像這次雖然是平日中午來用餐，也是大約七成滿，生意真的算是很不錯，餐期過了下午也不休息，一路營業到半夜十二點，椒心苑麻辣鍋的食材不馬虎，湯底很用心，手工餃類好好吃，肉品海鮮更不用說，以加上服務費七八百的價位來說，真的算很值得，各位麻辣鍋愛好者，還沒吃過椒心苑麻辣鍋的，推薦可以來試看看椒心苑麻辣鍋！
椒心苑麻辣鍋 資訊
地址：台北市中山區南京東路三段22號 地圖
電話：02-2501-9955
營業時間：11:30–00:00
