記得先前吃到飛魚湯頭拉麵是在東京銀座的「高橋」烤飛魚鹽味拉麵，那時候就很喜歡這種干物熬煮出來的湯頭味道，現在在台灣也吃得到了，就在東澳粉鳥林旁的「飛屋拉麵乙姬水產」，地址是蘇澳，其實就在粉鳥林海灘附近，只開午餐時段，一次只有三個餐期，11、12、13點，老闆是九州人，店內只有一人作業，一次最多接待十位，有日式料理細膩感，拉麵湯頭跟麵體搭配的都非常好，還有飛魚生魚片可點喔！（4/16起休息半年）
【銀座美食】烤飛魚鹽味拉麵 高橋 銀座店 鮮味足 清爽好喝不油膩推薦
飛屋拉麵乙姬水產營業資訊
飛屋拉麵乙姬水產位置｜環境
飛屋拉麵乙姬水產的位置靠近海邊，停車算是很方便，不要轉到小巷內喔，那邊是別人住家無法停車，要停在外面馬路上再走進去。
飛屋拉麵乙姬水產的外觀與內部就是個老房子的樣子，很有氣氛的水泥屋，整理的很乾淨，黃色燈光讓人很有溫暖的感覺，下著小雨的天氣很想立刻進去吃碗拉麵驅驅寒。
抬頭看還可以看到乾燥的飛魚在空中喔！
飛屋拉麵乙姬水產菜單
拉麵有兩種口味，醬油、鹽味，另外還有飛魚茶碗蒸、綜合生魚片以及飛魚生魚片，想喝一杯的也有啤酒與清酒的選擇。記得去用餐前一定要用LINE事先預約，不要直接跑去也不要遲到喔！
飛屋拉麵乙姬水產餐點
鹽味拉麵｜醬油拉麵
桌上還有飛魚白醋可以加在麵裡調味，先吃原味再加醋又是另外一種風味。鹽味飛魚拉麵的湯頭非常順口甘醇，拉麵很有口感，叉燒軟嫩油脂豐富不會柴柴，溏心蛋也好好吃，筍乾是有厚度的，不會有那種酸酸的味道，整體是很清爽型的拉麵， 飛魚湯頭濃郁會回甘，女生一定會很喜歡。
醬油則是口味重一些些，但是依舊喝得到湯頭帶著飛魚的鮮味，也很好喝，兩款都是湯頭喝光光沒問題的好吃拉麵。
綜合生魚片
老實說認不太出來到底是哪幾種魚類，我猜應該有鰹魚跟秋刀吧，不過好像沒有飛魚在裡頭，有點後悔沒點飛魚生魚片，看到隔壁的飛魚生魚片擺盤很厲害！綜合生魚片三種都是味道偏重的魚種但都很新鮮。
日本老闆會中文，不過感覺起來很靦腆，一人要忙料理擺盤還要招呼客人真的是很忙碌，大家有機會來到宜蘭可以預約這家飛魚拉麵，真的是太喜歡了！
還有一家好吃的原住民料理「尤浪漢」也在這，個人也是強推！
