今天分享的這家海爺四號乾麵店，來了三次才吃到，
一次是公休沒開，一次是已經停好車走到店門口結果賣光，
第三次是避開公休日，還提早五點就到才吃到啦！
這家麵店是有次用餐時間開車經過，發現人也太多了吧，
查了一下，賣的又是自己愛吃的皮蛋麵，這一定要來吃一下的呀！
海爺賣的不只有麵，也有炒飯，還有紅油還有紅油皮蛋飯，燴飯等等，
但是有興趣的還是乾麵類，小菜也不少，這次點了豬肝，
吃起來還挺嫩的，調味還OK，總覺得豬肝醬汁太多。
店裡座位不多，附近又有學校，才五點多就擠了滿滿的人，
四號乾麵 NT.60
一開始不知道四號乾麵到底是什麼，結果原來是紅油皮蛋麵再加上麻醬，
所以吃起來紅油的辣味溫潤了不少，多了些麻醬的香氣。
攪拌均勻後，每一口都可以吃到麻醬，皮蛋碎末也給的不少，
吃完後還不少剩下在碗裡。
紅油皮蛋麵 NT.50
吃起來辣味比較明顯，皮蛋的氣味也比較重一些，
跟四號乾麵比起來，個人比較喜歡單純的紅油皮蛋麵耶！
餛飩湯 NT.35
餛飩給的不少，而且裡頭還多了蘿蔔塊，
不過餛飩的肉餡吃起來很普通，湯也沒有很好喝，不是很愛。
老實說，可能因為前幾次撲空，對海爺的期待有點太高，所以吃起來沒有想像中好吃，
不過紅油皮蛋麵味道真的不差啦，還挺推薦的嚕！
Address:新北市永和區秀朗路一段102號
Tel:02-2231-5196
營業時間：12:00~14:30 17:00~20:00
