一直很想吃吃看台中模範街上的「壱絕咖哩」，之前假日想來用餐但是客滿，這次平日來吃午餐沒有訂位順利入坐，「壱絕咖哩」的環境算是目前吃過的日式咖哩店中最舒適的，寬敞採光明亮，咖哩算是很有特色，不定期的會推出不同口味咖哩，每日限量80份，像是這次吃到的三倍海老濃咖哩一入口就滿滿蝦味，整個咖哩醬蝦到爆，味道真的好，其他咖哩就是看個人喜好，甜點布丁一定要點，吃完午餐可以去隔壁咖啡廳報到，兩家都很優秀，可以線上訂位更方便！
壱絕咖哩 營業資訊
- 店家名稱：壱絕咖哩 | 日式咖哩 | 咖哩飯 | 勤美餐廳
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：403台灣台中市西區民權路229巷21-2號 地圖
- 店家電話： 04 2301 9019
-
營業時間：
星期一: 12:00 – 14:30, 17:30 – 20:30
星期二: 休息
星期三: 12:00 – 14:30, 17:30 – 20:30
星期四: 12:00 – 14:30, 17:30 – 20:30
星期五: 12:00 – 14:30, 17:30 – 20:30
星期六: 12:00 – 14:30, 17:30 – 20:30
星期日: 12:00 – 14:30, 17:30 – 20:30 - 官網 、 inline線上訂位
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
壱絕咖哩 位置｜環境
「壱絕咖哩」位於模範新村周圍，這附近特色飲食非常多，「壱絕咖哩」門口還有個小庭院，木質調簡約設計，看起來優雅大方，帶著和洋混合風格。
座位間隔寬敞，就算是客滿也不會覺得擁擠。飲用水、醬料自取。
壱絕咖哩 菜單
咖哩口味算是蠻豐富的，直火碳燒咖哩主餐有唐揚雞、豬頰、豬排，比較特別的是有販售濃郁的乾咖哩，也有歐風的紅酒牛肉咖哩，價格也不算高，還可以加價直接搭配成套餐，多了飲料、甜點昭和布丁以及可樂餅。想要續白飯加十元、續咖哩醬加三十元，不接待十二歲以下兒童，點餐需要去櫃檯點餐先結帳。
壱絕咖哩 餐點
月見乾咖哩
香濃的乾咖哩加上蛋黃、蔥花以及炸牛蒡，咖哩香料味蠻重的，白飯煮的也很好，粒粒分明口感濕度剛好，與蛋黃攪拌過後更多了香滑濃郁的口感，脆脆炸牛蒡增添口感，可以弄碎與咖哩攪拌著吃，也可以直接當零食單吃，真的很涮嘴。
酪梨香菜乾咖哩
吃起來很像墨西哥taco飯的味道，香料味很重，香菜放很多外酪梨也很多，只是酪梨的口感真的太熟太軟爛了，吃起來口感有點不舒服，不推。
三倍海老濃咖哩
三種口味咖哩中最喜歡這一道，每一口都是蝦蝦爆擊，蝦味濃到爆，除了有三隻炸草蝦外，還淋上了蝦油以及濃蝦咖哩醬，建議吃一半後可以加點辣油變化一下口味，加辣會更好吃喔！
壱絕起司可樂餅
使用北海道的男爵馬鈴薯再加入三種起司，外酥內軟，起司味非常香濃，熱熱吃最好吃。
昭和布丁
布丁真的很強耶，味道軟嫩香氣濃郁，吃得到蛋香，甜度也不會太高，據說甜點師跟隔壁咖啡廳newsstand是一樣的，吃完咖哩又跑去隔壁吃甜點，真的很強！
手工精釀可樂
喝起來帶著肉桂味，香料味比較重一點，之前喝過澀谷的伊良可樂以及京都龍漢堡的精釀可樂，比較下來壱絕的可樂真的很普通，主要是喝起來沒什麼氣泡感，搭配咖哩會覺得膩，還是點其他飲料比較好。
不過整體來說壱絕咖哩的味道我很喜歡，環境也非常棒，咖哩口味要看個人口味啦，我覺得月見乾咖哩跟海老咖哩都算好吃，昭和布丁更是一定要點！
更多台中美食旅遊
- 【台中】30間+逢甲夜市美食地圖，道地韓式料理，更多巷弄美食推薦
- 【台中】水湳｜榕樹下水餃滷味，滷味才是王道，水餃皮薄餡飽滿，賣完就收攤！
- 【台中私廚外燴】潘金蓮武大郎，法式料理台菜魂，精緻私廚料理，包棟民宿外燴
- 【台中】北屯｜山坡上，有貓咪相伴，晚上八點才營業的深夜咖啡廳
- 【台中】西區｜麵涼涼麵，搭配花椒油的清爽麻醬麵，台中涼麵推薦
