這次住在銀座，吃了一家“烤飛魚鹽味拉麵 高橋 銀座店 焼きあご塩らたかはし 銀座店”，因為就住在附近的飯店，上網找到這家拉麵店google map 評分蠻高的是4.2，tabelog也有3.62，大約晚上八點多去用餐，還是要排隊候位一下，不過開到凌晨四點，宵夜也可以來這解決！
烤飛魚鹽味拉麵 高橋 在東京還有其他分店，銀座店店裡位子不多，所以要在外頭等候的機率非常大，要先到門口旁的拉麵券機買好票券，還在外頭排隊的時候工作人員就會來收，一入座不用再等太久就可以吃到拉麵嚕！
門口還有掛了一串飛魚乾。
除了鹽味拉麵以外，還有背脂醬油拉麵、沾麵，雖然也很想吃吃看沾麵，不過一個人來用餐，第一次來好像應該要吃一下經典的鹽口味拉麵。
焼きあご塩ら一麵 800日幣
怕拉麵湯頭濺到衣服上，還很貼心地給了圍兜兜可以圍著。先喝一口湯頭，有種碳烤的海鮮香氣，很順口，個人覺得好喝，跟之前在大阪丈六吃到的秋刀魚湯頭有點類似，都是“魚”味比較重的湯頭，只是這家的湯頭顏色更深一點。附上兩種叉燒，一種就是常見傳統叉燒，另外一種有點像是生火腿似的，口感比較軟的叉燒，另外還有爽脆的蔥絲，還可以加米香在湯裡，香氣更足！
走出店外後，排隊人潮更多，不得不說，這家烤飛魚湯頭拉麵真的是吃了覺得沒負擔，湯頭喝光光也不會覺得太油太鹹太膩的好吃拉麵，非常值得一試！
地址：東京都中央区銀座5丁目10-10 地圖
電話：+81 3-6263-9438
營業時間：11:00–04:00
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