【神戶美食】彩SAI-DINING神戶牛鐵板燒，精緻豐盛A5神戶牛套餐推薦

神戶鐵板燒推薦！這次又來到「彩SAI-DINING神戶牛鐵板燒」用餐，前兩年有來吃午餐，美味程度印象深刻，由於彩SAI-DINING的午間套餐價格真的CP值很高，不用花到萬元日幣就可以吃到A5等級神戶牛套餐，這次跟朋友再訪品嚐晚間套餐，點了幾道之前沒吃過的菜色，但是同樣美味呀！

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彩SAI-DINING 神戶牛鐵板燒位置

彩SAI-DINING神戶牛鐵板燒位置介於JR三宮站與元町站間，這次是先跑到北野異人館山本通附近逛了一圈之後再來用餐，從三宮站走路過來也不遠，約十分鐘就到。

彩SAI-DINING 神戶牛鐵板燒環境

疫情後再訪，店內裝潢依舊乾乾淨淨維持得很好，沒什麼變化，這次來用餐還遇到店內有會說中文的工作人員，建議一定要事先預約，官網上提供中文預約介面，直接線上預約非常方便。

彩SAI-DINING 神戶牛鐵板燒菜單

官網上有詳細的繁體中文菜單可以參考，這次除了點牛肉，還單點了海鮮來搭配，想要配酒的，這裡的多種酒類可以搭配牛肉海鮮，2023年再訪，品嚐了晚餐套餐，一直以來彩SAI-DINING 神戶牛鐵板燒只使用最上等的A5等級神戶牛，想吃到不好吃的也難。官網菜單

彩SAI-DINING 神戶牛鐵板燒餐點

上次點午間套餐，選擇了神戶牛臀肉部位，這次晚間套餐則是選了油花豐富的特選神戶牛沙朗牛排，還另外點了兩項單品，黑毛和牛「焼しゃぶ」還有活龍蝦，來更新一下這次晚間套餐吃到跟上次午間套餐不一樣的餐點品項。

焼しゃぶ JPY 3,300 (含稅)

A5黑毛和牛肋眼部位切成大片，吃的方式就像是吃涮涮鍋般，在鐵板上稍微加熱，半生熟的狀態包入豆苗後就完成，肉汁細緻豐富，口感軟嫩的可以。

晚間套餐 A5神戶牛沙朗牛排套餐 JPY 11,440 (含稅)

兩人份160g的沙朗牛排，請主廚做成三分熟 Medium Rare 的熟度，肉質太好吃太熟很可惜，煎的過程中主廚還會淋上一些酒提味，點火燃燒只留酒香沒有酒氣。

沙朗牛排可搭配橘醋醬、鹽，或是搭配蒜片一起入口，咀嚼起來肉汁噴發的口感非常過癮。

牛排切面像紅寶石一樣閃閃發光，是三分熟剛剛好的熟度。

活龍蝦 JPY 3,300 (含稅)

沒記錯的話應該是加拿大龍蝦，以鐵板加水，半蒸半煎的方式料理，主廚還會用龍蝦膏做成沾醬，搭配鐵板煎的酥脆的紫蘇葉，最後再淋上一些檸檬提味，新鮮龍蝦的肉質Q彈，入口有彈牙的口感，龍蝦味道非常鮮美！

神戶牛臀肉牛排套餐 160g JPY 15,180 (含稅)/ 80g JPY9,790(含稅)

涼菜

兩道小份的開胃菜，一道是鰹魚搭配微酸的番茄醬汁，還加了點美乃滋調味；另外一道則是牛肉片搭配茄子，兩道開胃菜都很爽口，越吃越開胃！

季節性蔬菜湯

以兩種蘿蔔熬煮成的蔬菜湯，喝起來沒有原本不喜歡的那種蘿蔔生味，反而倒像甜甜的南瓜濃的味道耶！

多彩沙拉

新鮮的生菜沙拉搭配微甜的醬汁，本來想說等下要吃牛肉，稍微吃一點就好，沒想到醬汁真的太開胃，後來又搭配牛肉一起吃一下就吃完了！

季節性燒烤蔬菜

日本各地的當季食材，像是淡路島洋蔥、大阪的芋頭、信州的杏鮑菇，還有四角豆跟無花果，主廚加了一點鹽與奶油調味，所以依舊吃得到原本蔬菜的鮮甜味。

神戶牛臀肉

牛臀肉屬於較瘦部位，口感比較Ｑ彈一點，但是肉汁依舊豐富！

肉質很好沾點鹽就很好吃，也可搭配店家特製的NaoShichi橘子醬汁，清新的酸味肉吃再多也不膩，另外個人也很愛跟酥脆的蒜片一起吃！

活鮑魚

超大顆的活鮑魚，新鮮活跳跳到會自己一路從盤子扭到桌上想要逃脫，真的活潑新鮮的不得了！主廚用酒、鹽調味，還用鮑魚內臟製作醬汁，鮑魚口感軟嫩，吃起來滿口海味，搭配內臟醬汁也太好吃，味道變得超濃郁！

鵝肝 JPY 1,800

平常吃的鵝肝就是小小一塊，雙拼配著牛排或海鮮，或是一點點可以當麵包沾醬吃，還真的沒有吃過那麼大塊的鵝肝！鵝肝特殊的味道可能有些人不愛，不過個人超喜歡，哈哈，夠肥嫩味道夠香濃，大口吃起來真的很奢侈，喜歡鵝肝的朋友不能錯過！

麵包

屬於套餐主食，也可以選擇白飯喔，因為還點了鵝肝醬，所以想用麵包來搭配啦！

咖啡甜點

清爽冰涼的雪酪與起士乳酪蛋糕，吃完正餐就想吃一點甜的呀，甜點的甜度調配的剛好，起士乳酪蛋糕屬於輕乳酪味道也不會太膩，在搭配上熱咖啡，以女生來說，這樣套餐的份量剛剛好，吃完不會覺得太heavy，還有點意猶未盡的感覺。

這次已經是第三訪彩SAI-DINING 神戶牛鐵板燒了，彩SAI-DINING 神戶牛鐵板燒的神戶牛肉質不用說，A5等級怎麼吃都好吃，坐在鐵板前看主廚的料理手法就像在看一場料理秀一樣，午晚間套餐豐富又美味，海鮮也新鮮的可以，大家來到神戶，想品嚐美味神戶牛排的話，推薦大家來彩SAI-DINING 神戶牛鐵板燒試試唷！