沙湖壢咖啡館位於寶山水庫旁，是可以直接看湖景喝咖啡的美麗咖啡廳，不只有咖啡廳，本身還是個書卷氣息的書屋，桐花季時想要悠閒喝個下午茶，就來這吧！好久沒到新竹採點，朋友找到這家「沙湖壢咖啡館」，一看照片就是我的菜呀！沙湖壢就是寶山山村湖的舊名，大馬路上就有停車格，沿著竹林往下走才是沙湖壢咖啡廳。
咖啡廳看起來像是古早磚瓦屋，還位於水庫旁，環境很清幽，連平日客人都很多，紅磚瓦的古宅是日據時代建造的老房子，非常有氣氛。
沙湖壢咖啡館是以紅磚建造的咖啡廳，看起來很古樸。
用餐主要在戶外，直接坐在水庫旁喝咖啡，真的很愜意，不過小黑蚊很多要小心，店家很貼心有防蚊液，記得噴好噴滿，不能有漏噴的地方，不然會被叮慘。
沙湖壢咖啡館是跟漣漪書屋在一起的，漣漪書屋是以前台大榜首的狀元屋，現在是由台灣房屋接手的永續投資，平日帶一本書來到這，可以免費享用一杯咖啡與點心，限人數30人。(需線上預約)
低消一人一杯飲料。
沙湖壢咖啡館的消費不便宜，但是很大杯，這次點的飲料中拿鐵最好喝，其他果汁都很水，味道偏淡。
鬆餅部分還OK，冷掉還是微Q感，不會軟軟的。
喝完咖啡還可以到附近的環湖步道走走，沿路有慢慢盛開的油桐花，還可以一路走到寶湖吊橋，從步道就可以看到剛剛的沙湖壢咖啡館。
沙湖壢咖啡館的環境還不錯，這次來天氣不會太熱，下午涼涼的，有噴防蚊液還是被叮了幾個包，可以直接坐在水庫第一排悠閒喝咖啡，再去附近步道走走，是還不錯的行程啦！
地址：新竹縣寶山鄉山湖路63號 地圖
電話：03-5760-108
營業時間：10:00–18:00 週一公休
