「Mr.啃」的甜燒餅應該沒人不知道吧，預購後還要等好幾個月才能到手，不過最近他們家都在做蛋黃酥，開放自取的預訂貼文能不能看到看運氣，留言後能不能訂到也看運氣，這次剛好回台中的時候看到「Mr.啃」開放預訂隔天蛋黃酥自取的貼文，立刻手刀訂了一盒，之前有吃過覺得味道很不錯，晚上6~7點取貨，遠遠的就看到工作室外面大排長龍，大概也要排半小時的時間，回家後立馬拆箱來吃，真的是酥脆到不行，外層的片鹽真的有畫龍點睛的效果，厲害！
Mr.啃 營業資訊
目前「Mr.啃」的工作室只能取貨，沒有現場販售，甜燒餅也是需要在開放貼文後私訊訂購，甜燒餅可能要等半年以上，蛋黃酥只有中秋節前夕開放，之前有開放預購可以宅配，目前預購結束了只能等不定期開放貼文後私訊自取無法宅配。
Mr.啃 位置｜環境
「Mr.啃」工作室位於存中街，附近很多路邊停車場以及收費停車場，其實停車蠻方便的，「Mr.啃」是棟很美的老宅，很有復古洋樓的氣氛，不過裡面沒辦法拍照就是了，一到取貨時間大家就在門口排隊等著進店裡取貨，取貨時報上取貨編號及付款，老闆還很有耐心地講解要如何保存喔！
Mr.啃 蛋黃酥價格
2025年的價格是9入1600元，比去年又漲了100元，只有一種規格，就是9顆裝，提在手上很有份量，比一般9入蛋黃酥都還要沉甸甸的。
Mr.啃 蛋黃酥加熱方式
老闆現場講解加熱保存方式忘記了話也沒關係，盒子裡面有一張保存方式的小紙張，常溫五天、冷藏十天，回烤的話以170度回烤5分鐘，冷凍七天，回烤前需要退冰30分鐘，再烤大概6分鐘，蛋黃酥就重生了，其實吃不完冷凍保存回烤之後口感不會差太多。
Mr.啃 蛋黃酥包裝
甜燒餅的外面是用書法寫著「甜」字，蛋黃酥則是「秋」字，感覺特別有年節感，手寫的書法字真的很少見，特別有溫度。
蛋黃酥都是單顆包裝，裡頭還放了日本乾燥紙。
「Mr.啃」的蛋黃酥比一般要大顆，切起來手感非常酥脆，層次豐富，吃起來的口感也是像餅乾一樣酥脆。
蛋黃酥的紅豆泥口感濕潤，總覺吃起來帶點酸酸的棗泥香氣，搭配起酥脆外皮吃起來不會太乾，鹹蛋黃也是比較鹹一點，香氣很夠，蛋黃酥上的片鹽個人非常喜歡，鹹甜鹹甜的味道，吃起來有奶香、紅豆香、鹹蛋黃的香氣相互交織，蛋黃酥底部也非常脆，整體來說算是好吃的蛋黃酥！
「Mr.啃」的蛋黃酥不好買，看到FB貼文再按照時間去自取，9顆1600元的價格偏高，但是還是立刻賣光，喜歡蛋黃酥的朋友可以試試這家「Mr.啃」的中秋限定蛋黃酥，味道層次豐富，我是很喜歡啦！
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