【宜蘭】五結｜伍貳菓子工作室，旅日甜點師預約制蛋黃酥，酥脆香濃宜蘭三星紅土鹹鴨蛋黃酥

前陣子到宜蘭玩的時候，預訂了一家宜蘭甜點工作室「伍貳菓子工作室」的蛋黃酥，目前都是預購制，一定要事先預約，可以自取也可以宅配，工作室位於超隱密住宅區，甜度不高，外皮跟內餡味道都極好，是今年吃到的好吃蛋黃酥數一數二的！

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伍貳菓子營業資訊

店家名稱：伍貳菓子(購買甜點記得先預訂喔😀現場不一定有販售)
營業狀態：營業中
店家地址：265台灣宜蘭縣羅東鎮忠孝新村52號地圖
店家電話： 03 965 0052
營業時間：
星期一: 10:00 – 18:00
星期二: 10:00 – 18:00
星期三: 10:00 – 18:00
星期四: 10:00 – 18:00
星期五: 10:00 – 18:00
星期六: 10:00 – 18:00
星期日: 休息
官網、 IG
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

伍貳菓子位置｜環境

「伍貳菓子」位於羅東運動公園綜合球場旁的忠孝新村內，路邊可以停車，停好再走進小巷內取貨，「伍貳菓子」就是一般民宅，沿路有招牌指引，走到巷尾右邊就到了，到了取貨時間按門鈴老闆就會開門。

看了下「伍貳菓子」FB介紹，原來老闆是旅日甜點師，使用的材料也都十分講究，除了經典蛋黃酥外，也有菠蘿外皮蛋黃酥，想要買他們家甜點的要事先預訂，直接衝到現場不一定有賣喔！

伍貳菓子經典蛋黃酥

6入裝 540元、9入裝 780元

因為想吃到剛出爐不久的蛋黃酥就選擇了自取，不過取貨時老闆說不小心跟宅配的冷凍在一起了，回到家要先退冰常溫再吃，一開始有點失望，不過還好回到家吃依舊好吃耶，就算是冷凍過退冰也不影響口感味道。

經典蛋黃酥使用的食材有：鼎泰豐指定無添加物麵粉、宜蘭三星紅土鹹鴨蛋、伊斯尼奶油低糖烏豆沙、法國金磚飛雪無水奶油、日本愛知縣太白胡麻油、自製香草蘭姆酒、宜蘭友善平飼雞蛋、嚴選里仁黑芝麻、波本香草莢、日本海藻糖，每一顆都是單獨包裝，而且都有放入日本進口乾燥脫氧劑來避免氧化及濕氣。

蛋黃酥到手後就興高采烈的回家開箱來吃，包裝精美送禮很可以，宜蘭三星紅土鹹鴨蛋使用手工香草蘭姆酒浸泡過，鹹度香味剛好，還散發著一點點微醺迷人的酒香，鹹蛋黃搭配低糖烏豆沙整體甜交織的味道非常好，外皮酥脆香濃，而且吃起來不會覺得太油膩，整體口味很協調，切下去就能感覺到酥脆的口感，完全不輸名店，非常有水準！