樂華夜市靠近永平路上的巷弄內有攤無論何時經過都在排隊的小攤，之前就是因為注意到排隊人潮才知道原來這攤是在賣雞排的，google map上的名字就叫做「無名雞排」，攤位小小品項也不算多，就是基本鹹酥雞攤該有的都會有，吃過之後味道真的好，就是小時候吃到的雞排的純樸味道。
樂華夜市無名雞排 營業資訊
- 店家名稱：無名雞排
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：234台灣新北市永和區保平路3號 地圖
-
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 17:10 – 00:00
星期三: 17:10 – 00:00
星期四: 休息
星期五: 17:10 – 00:00
星期六: 17:10 – 00:00
星期日: 休息 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
樂華夜市無名雞排 位置｜環境
「無名雞排」的位置就在保福路一段與永平路的交叉口，小小的巷子內機車車流量很大，排隊時要小心安全。按照順序排隊，老闆會提前問後面的客人要點些什麼，所以排隊到拿到手的時間其實不會太久，而且都是剛炸好熱呼呼的，燙得要死。
鹹酥雞攤看起來也是乾乾淨淨的，炸油看起來也乾淨。
樂華夜市無名雞排 菜單
菜單上很清楚的寫著「沒切、沒剪、沒梅粉」，個人是喜歡不剪不切的雞排啦，所以覺得沒差，而且雞排也沒大到需要剪的地步。價格也合理，雞排70元，跟大部分的雞排價位差不多。
樂華夜市無名雞排 餐點
雞排
他們家雞排的特色胡椒粉撒的蠻多的，味道會稍鹹一點點，不過雞排外皮就是那種很傳統口味的麵衣，裹的粉不厚，外酥內多汁，雞排的口感非常好，就是小時候吃到的雞排口感，就是稍鹹一點，下次可能請老闆少撒一點粉，雞排其實蠻大塊的，只不過拿在手上太燙了啦，沒辦法全部拿起來給大家看。
甜不辣
甜不辣也好吃，是酥脆有口感的，而且不油不膩，一口接一口實在是非常涮嘴。
這次買他們家兩樣炸物其實真的都蠻強的，看了評價很多人也都說他們家的做法跟味道很傳統，另外還有一家巧巧香雞排，的味道也是傳統口味，也算是個人心中台北必吃雞排之一，大家也可以試試看。
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