2025 台中米其林必比登推薦名單中唯一新入選的店家就是這家「功夫上海手工魚丸」，以麵食餛飩為主，看起來味道簡簡單單，但是吃起來味道蠻有層次的，多種口味乾麵真的是乾麵控的最愛，還是500碗入選中唯一3碗的台中店家，平日來用餐生意非常好，到了一點半還要排隊，整體來說麵食味道很不錯耶！
功夫上海手工魚丸 營業資訊
- 店家名稱：功夫上海手工魚丸
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：403台灣台中市西區中美街380號 地圖
- 店家電話： 0932 618 038
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期日: 休息 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
功夫上海手工魚丸 位置｜環境
「功夫上海手工魚丸」位於中美街上，附近不太好停車，收費停車場有忠明公園地下停車場以及公益路上裕毛屋超市的停車場，另外就是中美間兩側有停車格，不過不好找。
「功夫上海手工魚丸」的空間不大，但是環境乾乾淨淨的，點餐上菜都算快，這次十二點多來用餐還好不用排隊，不過到了一點多居然店裡店外都是人，下午只營業到兩點，傍晚五點繼續營業。
功夫上海手工魚丸 菜單
菜單還是用手寫印製出來的，第一次來不知道要點什麼就直接問老闆推薦什麼，年輕老闆說陳醋青蔥拌麵～！好的就點下去了！他們家的乾麵價格來說算是比較高一點，不過份量也比一般的麵店一點多。
餐具醬料自取，每次吃乾麵必備的辣椒這裡附上的是辣渣以及辣油，一個是有香味一個是有辣度，自己選擇調配嚕！
功夫上海手工魚丸 餐點
陳醋青蔥拌麵
細麵條口感帶有Q勁，陳醋的味道吃起來很溫醇順口不會太嗆，還帶著點蔥油的香氣，上桌後要快點攪拌，不然冷掉會容易坨在一起，個人比較喜歡酸味比較重的，可以自己再加點烏醋提味。 
功夫雪菜拌麵
個人覺得這一款比較好吃，雪菜的味道不會太衝，鹹度香氣剛剛好，先吃原味再加點辣油更好。
手工魚丸湯
旗魚做的魚丸湯，第一次吃到口感那麼軟嫩的魚丸，軟到有點像蛋包的口感，吃起來帶有自然的甜香味，湯頭很清爽，魚丸口感真的很特別。
老麻抄手｜功夫餛飩湯
老麻抄手的口味帶著點酸香麻的香氣，味道其實不會太重，抄手跟餛飩口感非常扎實，而且大顆飽滿像是燒賣一樣，肉餡很新鮮，不過可能太扎實了總覺得口感有點硬，平常比較喜歡宜蘭那種細滑口感的餛飩，所以這家的餛飩個人沒有很喜歡。
他們家其他口味乾拌麵其實也很想嘗試看看，像是蒜香拌麵、蔥油拌麵感覺都很好吃，要離開前才發現原來店裡的白滷豆乾、蔥油拌麵是得到3碗推薦的餐點，這次都沒點到啦！下次再來吃看看。
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