城隍廟旁的【梅花雞蛋糕】記得沒錯的話以前是小攤車擺在新復珍戲院旁邊騎樓，現在開成小店面，有固定攤位，就在城隍廟旁，東門街上，以前來到城隍廟覓食，看到這家梅花雞蛋糕一定會買，還有附近的菜根香鍋貼也是，就是吃一個回憶啦！久久沒吃【梅花雞蛋糕】，口感味道依舊好，而且還要排隊，以前都不用耶！新竹車站附近也有一家梅花雞蛋糕，不知道這兩家有什麼不同，不過自己都是吃城隍廟的這家。
梅花雞蛋糕 營業資訊
- 店家名稱：梅花雞蛋糕
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：300台灣新竹市東區中正路28號 地圖
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營業時間：
星期一: 10:00 – 18:00
星期二: 10:00 – 18:00
星期三: 11:00 – 18:00
星期四: 10:00 – 18:00
星期五: 10:00 – 18:00
星期六: 10:00 – 18:00
星期日: 10:00 – 18:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
梅花雞蛋糕 位置
【梅花雞蛋糕】就在城隍廟廣場對面的小店面其中之一，這裡美食非常多，像是阿瑛潤餅、桂紅茯苓糕、MY王蚵仔煎、西大發，都蠻好吃的，以前還會買郭家潤餅，不過最近感覺變難吃了。
梅花雞蛋糕 價格
來到【梅花雞蛋糕】記得不要先排隊，要先到攤位前拿號碼牌，等待叫號再點餐取餐，價位五個40元，算是蠻合理的。如果只有老闆娘一人的話，是要自己自助式用叉子裝袋雞蛋糕，老闆在的話就不用，老闆會裝好給你。
梅花雞蛋糕 餐點
雞蛋糕成梅花形狀，其他地方好像沒看過，只有在新竹才有，雞蛋糕的外皮咬起來是稍微帶有酥脆感的，香香甜甜，口感真的是蛋糕的口感，鬆軟有空氣感，現吃最好吃，受潮就會變軟，但味道也不受影響，個人是偏好酥脆口感一些。
【梅花雞蛋糕】的口感外酥內軟，可以迅速吃完一包還意猶未盡，新竹車站前的另外一家很久之前吃過，但是老實說忘記味道倒底是如何，下次再去試試！
