台中又有新開幕的好吃韓國烤肉啦!
今天分享的這家”咚咚家韓式豬肉專賣 돈돈가”是從台北開下來的韓國烤肉店，
韓語的Dong Dong就是豬豬的意思啦，叫咚咚家真的蠻可愛的！
台中是2號店，位於朝馬統聯客運旁邊一點、秋紅谷對面，
咚咚家韓式豬肉專賣在二樓，一樓是韓式熱炒，不要跑錯唷!
咚咚家5/10才開始營運，主要是賣韓式豬肉料理，
像是西班牙夢幻伊比利豬以及台東香草豬、台灣溫體豬，
之後還會提供烤海鮮，就是沒有牛肉唷!
咚咚家的用餐區是半戶外空間，有電視隨時撥放韓國熱門MV，其中一位老闆是韓國人，
還有韓國客人來用餐，想必應該這裡的烤肉應該一定很正宗!
牆上還有豬豬的各種部位肉品名稱圖示！
除了必點的烤肉外，還有提供各式韓國特色料理以及韓國湯品，
覺得光吃烤肉太空虛的話，可以點來配烤肉啦，
像是石鍋拌飯、韓式冷湯麵、大醬海鮮湯等等，配著烤肉吃都很搭!
個人超愛伊比利豬，只要看到有伊比利豬的肉品一定必點啊!
因為伊比利豬的油脂超豐富，是吃香草、橄欖長大的，
店員有介紹，伊比利豬的油脂屬於不飽和脂肪酸，比一般豬肉健康許多，
肉質有彈性又嫩，大概八九分熟就可以入口了，不像一般豬肉一定要烤到全熟唷!
所以咚咚家的肉品實在是太合胃口了，這次點了伊比利豬的烤肉組合餐，
包含伊比利豬的豬五花、松阪豬、豬梅花，三種部位肉品，
另外再加點海鮮青蔥煎餅、韓式起司蒸蛋，兩人吃下來非常飽啦！
點餐後，服務人員會送上基本的包肉生菜以及芝麻沙拉，
另外還有沾醬與配料，酸甜味的烏斯特醬、蔬菜醬以及生山葵與蔥蒜等等，
蔥蒜真的是韓式烤肉的好夥伴，生菜包烤肉一定要搭配一點蔥蒜才夠味啦!
咚咚家的燒烤烤板很特別，表面有濾油孔，又擺成傾斜的角度，
所以多餘的油脂都會留到下面的盤子中，烤肉吃起來不油膩，肥肉表皮還卡滋卡滋的好脆耶!
一開始服務人員開始烤肉時，會將韓式泡菜與豆芽菜放在燒烤盤尾端的部分，
因為這樣可以吸收到豬肉油脂的滋潤，吃起來更香喔!
桌上有可愛圍兜兜可以使用，強烈建議大家戴上圍兜兜，
因為油脂太豐富，很容易被油噴到。
從頭到尾都不用自己動手，服務人員會烤的好好的，只要動筷子就好了，
最喜歡韓國烤肉的一點就是都不用自己烤肉，只要等著吃就好了!
服務人員在烤肉的時候真的香的不得了，整天沒吃就是為了這一餐，
覺得自己就像嗷嗷待哺的小鳥一樣等著被餵食啦!
等待烤肉的同時，先上了海鮮青蔥煎餅與韓式起司蒸蛋，可以先果腹一下，
咚咚家的海鮮青蔥煎餅配料很豐富，除了蔥段多多外，裏頭放的海鮮也很多，
蝦子、章魚、鮮蚵等等，一上桌後趁熱吃，蔥香味十足，
個人覺得沾醬很好吃，沾了一點，美味度又提升很多。
韓式起司蒸蛋用湯匙挖開來，濃濃的起司會牽絲啦!
又香又濃，真的會用湯匙一口接一口挖來吃停不下來。
伊比利豬烤肉組合餐
上桌的伊比利豬都只有撒上韓國粗鹽調味，所以完全吃的到伊比利豬的原汁原味，
服務人員先烤了伊比利豬五花，本來想說哇賽油脂也太厚，吃起來會不會太油膩，
但是服務人員烤到肥肉部分都呈現焦焦脆脆的狀態，
就算單吃也一點都不覺得太肥，再配上燒酒跟韓式調酒，超搭!
烤好的肉可以夾在生菜裡，配上一些沾醬，個人覺得烏斯特醬好吃，
酸酸甜甜的，包好後再大口塞到嘴裡啦!
松阪豬就是豬的頭頸部位，顏色比較白，特色就是口感會脆脆的又很juicy，
烤過之後，咬起來真的覺得肉質好脆唷，雖然油脂沒有豬五花那麼豐富，
但是吃起來一點都不柴，個人大推!
豬梅花就是豬的肩胛肉部分，瘦肉部分帶有油花，吃起來也不會乾乾的，
真的怎麼烤怎麼好吃。
飲料點了水蜜桃口味的燒酒外，還有韓國很夯的調酒，
CASS啤酒加上紅石榴醋，酸酸甜甜的，很適合夏天喝，
服務人員會用小杯子將紅石榴醋倒放到杯子中，加入CASS，
再用紙巾蓋住杯口，用力在桌上一敲，碰一聲，紅石榴醋就會融合在CASS啤酒中，
平常都只有在韓劇裡才看到的喝法，這裡也有喔!
本來不是很愛CASS啤酒的，總覺得偏苦，但是加了紅石榴醋，
味道變得比較酸甜，好喝很多耶!
在台北台中吃了那麼多家韓式烤肉，難得有一間韓式烤肉合胃口，
豬肉品質非常優，真的怎麼烤都好吃，非常適合朋友聚餐來喝一杯配烤肉啦，推薦唷!
安蹄感想：大口吃肉大口喝酒就是過癮啊！
Address:台中市西屯區朝富路28號
Tel:04-2254-5971
營業時間：17:30~00:00
粉絲專頁：http://ppt.cc/NdF4Y
