1%Bakery
今天介紹的這家 1%Bakery，之前收到過他們家的重乳酪蛋糕，
不甜不膩又香濃，印象深刻，但是從來沒有到1%Bakery 店裡用過下午茶，
這次趁著假日悠閒的午後，天氣大好，來個下午茶剛剛好呀！
1%Bakery 就在公益路上輕井澤的斜對面，很大的目標不難找，
大片落地玻璃窗，採光非常好，最愛這種讓自然光線流入的設計啦！
店裡一半是蛋糕陳列區，蛋糕櫃裡的各式蛋糕甜點看起來都非常可口，
在看蛋糕的時候，不少客人來店裡外帶一條條的乳酪蛋糕走，非常搶手。
另一半則是可以坐在店裡悠閒吃甜點喝下午茶，黑白格的地板，
皮製座椅，古銅色的燈飾，帶著點復古的氣息，位子不多，整體用餐環境很舒適。
接近聖誕節，店裡的佈置聖誕節氣氛很濃厚呀！
店裡內用的乳酪蛋糕是2.5吋的，可以跟飲品一起搭配唷！
哈密瓜綠茶
無糖綠茶帶著淡淡的哈密瓜香甜氣息，一點都不會突兀，
茶味後韻濃厚，跟甜點很搭唷！
北海道奶油草莓塔
冬天就是草莓的季節呀！
這款是新上市的草莓塔，使用北海道生乳製作的奶油，
吃起來帶著牛奶的香氣，一點都不會膩，而且新鮮草莓的香氣甜味都很足夠，
底下的塔皮是帶著杏仁脆片的味道，酥酥脆脆的，中間還有一層香草卡士達醬，
看到這款北海道奶油草莓塔，還沒吃就覺得超幸福啊！
1%檸檬乳酪蛋糕
刨上新鮮檸檬皮，檸檬清香味十足的檸檬乳酪蛋糕，
連蛋糕體內都看得到檸檬皮，真材實料呀！
另外還有搭配手工檸檬醬可以與乳酪蛋糕沾著吃，
檸檬醬酸度很夠，配在一起美味更升級啦，個人超愛檸檬的，
自己外帶回家的檸檬乳酪蛋糕會再擠一些檸檬汁，超推薦！
特濃芋頭乳酪蛋糕
超愛這款！不甜不膩，使用日本海藻糖與大甲芋頭製作而成的乳酪蛋糕，
每一口都有自然的香甜芋頭味以及濃郁的乳酪，還看得到真材實料的芋泥。
一開始吃的時候還有點硬，很像芋頭冰的口感，隨著溫度慢慢融化在嘴裡時，
也太好吃了吧，好香很自然的芋頭味，好像小時候吃到的芋頭冰，超懷念的！
這特濃芋頭蛋糕，真的濃，強推啦！
紐約黑可可
剛剛上市的新產品！！登登！！
一開始看到中間白白的地方還會晃動，呈現液體型態，
有點傻眼這到底要怎麼吃！原來中間是香草牛奶，非常特別耶！
其實就直接拿起來把巧克力當成杯子，直接乾杯把香草牛奶乾了吧！
香草牛奶的味道不甜，就是淡淡的香草味。黑可可是使用比利時巧克力做成的，
濃度很高，咬下去有餅乾的酥脆感，裡頭一層還是裹著巧克力，非常濃郁，
這一定是巧克力控的最愛呀！
心機巧克力
加了威士忌的大人味巧克力，但是吃了一點都不會醉啦放心！
濃郁的巧克力蛋糕有生巧克力的口感，有淡淡的酒香，
底下的脆餅部分有太妃糖的味道，個人覺得這個好好吃，
心機巧克力也是新品，巧克力蛋糕濃郁的好誘人呀！
總之，這次來到1%Bakery吃甜點，不管是乳酪蛋糕或是巧克力蛋糕，
到季節限定的草莓塔，每一款都是真材實料，看起來簡簡單單卻是美味十足吶！
而且這裡也有宅配訂購，就算是外縣市的朋友也可以吃到美味的甜點唷！
(此篇為邀約)
安蹄感想：冬天就是要吃草莓與巧克力的季節呀！！
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1%Bakery 連絡電話: 04-23108100
1%Bakery 店鋪地址: 台中市西區公益路371號
