原本以為關西好吃的和牛鐵板燒要在神戶才吃得到，沒想到這次到京都伏見稻荷發現一間去年十一月才新開幕的A5和牛鐵板燒「和牛道 The way of WAGYU」，價格算是非常實在，就在京阪電車伏見稻荷站旁不遠，提供的都是A5等級和牛，這次點的三種部位和牛套餐，包含了和牛赤肉、沙朗、菲力三種部位，一天限量十份，不用糾結要點哪個部位，ㄧ次三種部位就吃得到，還是套餐價格，真的算是很划算耶！
和牛道 營業資訊
地址：京都府京都市伏見区深草一ノ坪町41 パールハイツイナリ1F 地圖
電話：075-641-2929
營業時間：週一～週日 11:00–20:00
和牛道 位置｜環境
「和牛道 」距離京阪本線伏見稻荷站比較近，步行約三分鐘過個馬路就到了，在伏見稻荷車站內就可以看到和牛道的廣告看板，因為是去年十一月才剛開幕，環境裝潢都還是非常新穎。
「和牛道 」的內用空間寬敞，不同以往吃的鐵板料理，都是坐在鐵板前用餐，店家會直接先把要料理和牛端上桌讓客人先看過後，再直接用鐵板料理，一切都是開放式的，料理過程可以看得清清楚楚。
和牛道 菜單
「和牛道 」的餐點全部都是以和牛為主，使用的日本和牛產地不一定，都是看當天和牛品質決定進哪個產地的，不過保證都是最品質最好的。和牛部位除了剛剛提到常見的沙朗、菲力牛排外，還有稀少部位的夏多布里昂部位，一頭牛只有兩公斤，價格稍微高一些。和牛可以單點或者搭配套餐，克數自己選擇，除此之外還有和牛丼飯，價格更平易近人。
想小酌一杯的人，和牛道也有很多酒類品項可以搭配和牛，像是響、山崎、知多這些日本知名的威士忌，還有現拉的生啤酒！
和牛道 餐點
赤身 菲力 沙朗 三種部位套餐
這次吃的三種部位先端上桌亮相一下，油花很美，細緻均勻，總共120克。
主廚很熟練地用鐵板料理牛排，大約三～五分的熟度，切成很好入口的程度。
套餐還包含了京都產的當季的特選京野菜、和牛湯、白飯以及沙拉，湯裡面也是使用和牛肉片，喝起來帶有甘甜味。
附上三種沾醬可以使用，醬油、松露醬、鹽，但是肉質本身夠好，單吃就很好吃！原本以為沒什麼油花的赤身口感還是很細緻，牛肉香氣很濃郁；菲力則是口感更佳軟嫩；沙朗則是更有口感一點。
三種部位其實都非常美味，不管是哪個部位都充滿肉汁，熟度嫩度都很完美，和牛本身美味的油花搭配白飯真的無敵！
特選國產和牛赤身 100g
另外還單點了特選國產和牛赤身，真心覺得其實赤身就很好吃耶，原本以為一定要油花多或是特殊部位的和牛吃起來才好吃，不過和牛道的和牛赤身肉就十分讓我驚艷，不會覺得太油膩，肉香味更濃厚，CP值很高！
大家來到京都一定都會到伏見稻荷千鳥居走走吧，推薦大家午餐或是晚餐可以到「和牛道」試試他們家的和牛，這次一次吃到他們家三種部位的和牛實在太滿足，而且味道真的沒話說，「和牛道」是全天營業，下午也沒有休息時間，想找間好吃和牛餐廳的話，就直接到「和牛道」吧！
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