越接近中秋節越想吃蛋黃酥的症頭又出現了，最近名店的蛋黃酥都已經不好買了，這次到新竹發現一間非常隱密的蛋黃酥專賣店「普派西點蛋糕」，隱密到連走錯路都很難經過，就在清大交流道附近小巷弄裡，沒有店面就是一個民宅工作室，門口電鈴上的蛋黃酥模型也太可愛，沒想到已經開了三十年，三種口味蛋黃酥都好吃，皮酥脆到猛掉渣渣，蛋黃酥大概是其他家的1.5倍大，買到現烤出爐的蛋黃酥也太好吃了，比很多蛋黃酥名店都還好吃耶！
普派西點蛋糕 營業資訊
- 店家名稱：普派西點蛋糕
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：300台灣新竹市東區光復路二段42巷28號 地圖
- 店家電話： 03 571 0177
-
營業時間：
星期一: 09:00 – 21:00
星期二: 09:00 – 21:00
星期三: 09:00 – 21:00
星期四: 09:00 – 21:00
星期五: 09:00 – 21:00
星期六: 09:00 – 21:00
星期日: 09:00 – 21:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
普派西點蛋糕 位置｜環境
「普派西點蛋糕 」雖說位於小巷弄中，但是巷口就有停車場，停車方便非常加分，距離清大交流道很近，附近就是將軍村，這次大概是傍晚六點多來買蛋黃酥，天都已經黑了不過導航就是導到小巷子裡，沒想到那麼隱密，就算走錯路都很難發現這裡有蛋黃酥專賣店！
沒有店面，空間小小的，空氣中都是烘焙的香氣，老闆跟老闆娘都非常客氣，說現在只剩下一種口味，要等半小時才會三種口味都有，來都來了就先預訂再來取貨。
走出店門口還有肥滋滋的貓咪就躺在門口的藍子裡，看起來就是店貓，養的也是非常圓潤飽滿，很有他們家蛋黃酥的fu~
普派西點蛋糕 蛋黃酥口味
綜合口味 6入 370元
蛋黃酥有三種口味，紅豆、棗泥以及芋頭，有6、8、10顆的包裝，紅豆一顆55元，其他兩種口味都是65元。
剛出爐的蛋黃酥擺滿烤盤，看起來非常好吃，而且一顆非常大顆，真的是目前吃過的蛋黃酥中最大顆的。
因為買的時候還是熱的，所以老闆娘叮嚀拿回家後要打開散熱才行，第二天品嚐時，拿刀切下真的是從頭到尾都是非常酥脆的手感，切的時候就能感受到蛋黃酥的酥脆程度有點驚人，吃起來的口感也是，酥脆的猛掉渣。
白芝麻的是棗泥口味、黑芝麻的是紅豆口味，什麼都沒撒的是芋頭口味。
整體口味都不會太甜，鹹蛋黃也不會太乾，鹹度剛剛好，三種口味我覺得都蠻好吃的，內餡口感非常細緻，比較像是傳統的蛋黃酥口味，但是口感再更酥脆，其中芋頭口味我很喜歡，再搭配茶或咖啡，很棒！
可能是蛋黃酥太大顆了，所以鹹蛋黃看起來就偏小，比例問題啦。
本來還怕太晚來買蛋黃酥會撲空，沒想到竟然還買到剛出爐的，老闆娘還把烤出來比較醜的蛋黃酥送了好幾顆給我們吃，真的是太熱情了，這家「普派西點蛋糕」評價不多但沒想到開了三十年，隱密到住在新竹好幾年的我也不知道有這家蛋黃酥的存在，真的是意外發現的寶藏店來著，喜歡蛋黃酥的不要錯過啊！
更多新竹美食旅遊
- 【新竹】東區｜草根廚房，精緻烤鴨五吃，據說是竹科工程師必訪餐廳
- 【新竹】東門市場｜東門米粉攤，鮮甜清爽湯頭，配料豐富超有料芋頭蝦滑米粉湯！
- 【新竹】石家魚丸，81年歷史老店，心中最愛骨肉魚丸湯，沒有其他！
- 【新竹】悠閒樂活寶山一日遊，4家私房景點美食，手作蠟燭體驗、爆漿黑糖包，還有道地客家菜！
- 【新竹】寶山鄉｜老復興飲食店，酸溜夠味薑絲大腸，經濟實惠道地客家菜
- 【新竹】城隍廟｜梅花雞蛋糕，空氣感外酥內軟排隊雞蛋糕，城隍廟排隊小吃
