中原大學旁的「馥約 fuyue」，是剛開幕不久正在試營運中的甜點店，採完全預約制，一個時段接待的客人最多兩組，老闆說因為很想要跟客人好好的交流、交心，不只是提供甜點飲料，還可以跟客人交朋友的地方，甜點會隨季節改變，像現在就是草莓季的尾聲，下次可能就是芒果季了，設計佈置全都是出自老闆夫妻之手，內用空間環境整體規劃從甜點到環境細節都盡量做到盡善盡美，到三月底試營運完後，四月可能會休息一陣子做些調整，大家有興趣的話可以注意「馥約 fuyue」的粉專公告喔！
馥約 fuyue 營業資訊
馥約 fuyue 位置｜環境
「馥約 fuyue」位於中原大學旁大仁街上，外觀跟內部裝潢都是走白色系路線，帶著點歐洲教堂的優雅風格，地上的大理石磚也是老闆夫妻特別打造的，不同大小的大理石磚拼在一起，更有歐洲建築風格。
內用空間不大，但是佈置的很精美，桌上放的都是鮮花，還有白色燭台，使用的盤子、杯子，也都是特別請人手工製作，聽到的訂做價格真的還挺高的。
整體質感很棒，室內非常好拍照，老闆也很歡迎大家拍，不過不要打攪到其他客人就是了，還好我們預約的這個時段只有我們。
跟老闆閒聊時聊到準備這家店準備了三年，也沒在考慮回收成本這件事，就想帶給客人一個可以好好慶祝節日、紀念日或是特殊場合的地方，而不是老套的到一般餐廳用餐，所以「馥約 fuyue」如果是有想要求婚、慶生，或是任何要特殊需求驚喜或是佈置的話，都可以提出來跟老闆討論，這種客製化的貼心服務真的很棒，而且用餐時也沒有很嚴格的要求，舒服！
馥約 fuyue 菜單
甜點會不定期更換，這次的甜點盤是燭光草莓，以草莓為主角，飲料不少也都是草莓相關咖啡、氣泡飲，超夢幻！一人低消是一杯飲料喔！
馥約 fuyue 餐點
淡雪草莓手沖咖啡｜草莓蜂蜜檸檬氣泡飲｜草莓紅茶
這杯子拿在手上還真的有點太隆重了，自己點了淡雪草莓手沖咖啡，喝起來是帶點果酸味，蠻清爽的，草莓蜂蜜檸檬氣泡飲以及草莓紅茶也都是酸酸甜甜帶有草莓香氣，甜度也不高的清爽飲品。
燭光草莓
老闆娘說因為是草莓季尾聲了，草莓的狀況不是很好，價格上還多給了折扣，不過甜點味道吃起來是還不錯的。一邊是草莓蛋糕，一邊是草莓重乳酪塔做成像蠟燭般的造型，一旁再搭配新鮮草莓，端上桌真的是美翻了！
草莓是真的比較不甜，不過不影響到甜點的好吃程度，草莓蛋糕使用的是北海道奶油，奶香味十足，奶油吃多了會有點負擔就是了，不過搭配草莓一起吃可以平衡一點。
燭光草莓乳酪塔則是重乳酪的香濃口感，中間還包了草莓以及脆脆的餅乾，好香好濃郁，很好吃！
草莓聖杯
整杯散發著粉紅泡泡的草莓顏色，最上層是草莓琴酒雪酪、草莓牛奶酒冰淇淋，中間則是沙布列粉紅胡椒奶酥搭配橄欖油柚子酒冰淇淋，底下則是紅酒草莓果凍，層次分明，味蕾層次更是豐富。
冰淇淋也都是自家製作，酸酸甜甜的，散發草莓自然香氣以及淡淡酒香，沙布列粉紅胡椒奶酥的味道很特別，咬到粉紅胡椒的時候香氣會突然變化，多了刺激味蕾的香料味，再來是橄欖油柚子酒冰淇淋，吃得到橄欖油的香氣，以及淡淡柚子清香，底下得紅酒草莓果凍酒味很重，使用的是西班牙使用的是西班牙DOCa的葡萄紅酒，酸味偏重一些，很大人口味。
一般到預約制的甜點店，通常都會覺得有點壓力，不過到「馥約 fuyue」用餐，跟老闆可以悠閒閒聊，不會覺得有距離，這點我覺得還蠻棒的，而且甜點會不定時的更換，不會每次來的菜單都一樣，又有更新鮮的感覺，老闆說晚上的氣氛跟之後的佈置又會更不一樣，很期待下次再訪！
